Nitko ne bi trebao nikoga nagovarati da jede ili prestane jesti meso. Međutim, iako je prehrana pojedinačna stvar svake osobe, teško je ne prenijeti dojam da se mesožderi u posljednje vrijeme sve češće svađaju s vegetarijancima i veganima. Naravno, onda je tema zaštite prava životinja najčešće u pozadini.
Opća bolnica u Massachusettsu se, međutim, fokusirala na zdravstvena pitanja. Oni su analizirali podatke 131 000 ljudi prikupljenih u posljednjih 30 godina. Rezultati, objavljeni u časopisu JAMA Internal Medicine, pokazali su nedvosmisleno da vegani žive duže od onih na mesnoj dijeti.
Ispada da je porast prehrane za 3 posto. udio proteinskih biljaka smanjuje se za 10 posto. vjerojatnost prerane smrti. S druge strane, povećavanje količine mesa za 10 posto. povećava vjerojatnost srčanih bolesti i dijabetesa. Čim zamijenimo jaja biljnim proteinima, smanjujemo rizik od smrti za 19 posto. Životinjski proizvodi su glavni izvor zasićenih masti i kolesterola. Nažalost, ne sadrže vlakna koja su odgovorna za poboljšanje probave i pomažu u snižavanju kolesterola.
Ne dijeta, već stil života
Međutim, pri tumačenju rezultata istraživanja treba imati na umu da ne samo da biljna prehrana ima veliki utjecaj na zdravlje, a samim tim i na životni vijek vegana. Ljudi koji prestanu jesti meso i životinjske proizvode obično zarađuju više, pa je stoga i njihov životni standard viši. Izbjegavaju pušenje i zlouporabu alkohola, a umjesto toga odabiru kvalitetniju hranu iz dokazanih izvora i vjerojatnije su da će provoditi vrijeme na otvorenom.
Naravno, postoje samo studije, ali vrijedi donijeti zaključke za sebe. Trebali bismo paziti da našoj prehrani ne nedostaju važni sastojci i moramo izbjegavati jesti slične obroke svaki dan. Slobodno vrijeme trebamo posvetiti opuštanju i tjelesnim aktivnostima, a ne nužno maštovitim zabavama do zore.