Vrlo brzo ćemo pripremiti bijelu juhu od povrća . Za izradu možemo koristiti karfiol, kohlrabi, luk i por. Ovim zdravim sastojcima sigurno ćete poboljšati svoje sveukupno zdravlje.
Provjerite kako napraviti jednu od ukusnijih juha.
Krema od juhe od bijelog povrća
Da biste pripremili kremu od bijelog povrća, potrebni su vam odgovarajući aditivi koji će joj dati što izražniji okus. Za to koristite sol, papar, paprike i čak muškatni oraščić. Krema od bijelog povrća može se začiniti i đumbirom, korijanderom ili kuminom. U kremu možete dodati i pečene orahe ili bademe.
Krema od juhe od bijelog povrća - jednostavan recept
Sastojci:
- karfiol,
- celer,
- peršin,
- koraba,
- poriluk (bijeli dio),
- češanj češnjaka,
- krumpir,
- Ulje,
- sol i papar,
- muškatni oraščić,
- Lovorov list,
- piment,
- sok od limuna.
Priprema:
- Ogulite luk, narežite ga i pržite na maslacu. Prelijte je vodom i kuhajte s lovorovim listom i paprom.
- U lonac dodajte ostatak povrća, a ostatak narežite na komade i kuhajte dok ne omekša.
- Izmiksajte juhu u kremu. Dodajte sol i papar po ukusu i iscijedite malo limunovog soka.
Krema od bijele juhe od povrća prema Gessleru
Sastojci:
- 1 celer,
- peršin,
- 1 luk,
- poluvrijeme
- 4 češnja češnjaka,
- nekoliko cvjetovi cvjetače,
- pola litre guste kreme,
- sol papar,
- muškatni oraščić, lovorov list, sveti začin,
- sok od limuna,
- 250 g plavog sira,
- oko litre dobrog povrća
- žumanjak,
- 200 g špinata.
Priprema:
- Prokuhajte juhu. Dodajte oguljeno povrće, na kockice. Kuhajte dok ne omekša.
- Iz juhe uklonite lovorovo lišće i miris. Temeljito promiješajte juhu.
- Začinite limunovim sokom, biberom i solju. Ponovo promiješajte. U juhu dodajte nasjeckani sir, ponovo promiješajte.
- Šlag istucite mikserom do vrhnja. Pržite špinat u tavi i maslac, dodajte češnjak.
- Ulijte krem juhu u zdjele, dodajte špinat i dodajte sirovi žumanjk.
Isprobate li neke recepte za juhu od bijelog povrća?