Ako tražite zanimljivu ideju za nedjeljni desert, svakako isprobajte naše recepte za kolač od borovnica. Ova vrsta kolača dobro će djelovati kao dodatak kavi s mlijekom ili jakom espressu!
Pogledajte također: 3 recepta za palačinke od borovnica. Vrlo ukusni prijedlozi!
Torta od borovnice
Klasični kolač od borovnice možete vrlo brzo napraviti. Njegova priprema neće trajati predugo. Nakon dodavanja svježeg voća, tijesto će biti još bolje! Ako želite, možete naglasiti ukus svoje torte, možete dodati vanilin sladoled za ukrašavanje deserta.
Sastojci:
- 200 g pšeničnog brašna
- 130 g maslaca
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žumanjka
- 3 žlice hladnog mlijeka
- 400 g borovnica
- 1-2 ravne žlice krumpirovog brašna
- 1 žličica šećerne trske
Priprema:
- Pšenično brašno pospite maslacem i šećerom u prahu. Dodajte žumanjke i hladno mlijeko, tijesto brzo zamijesite. Razvaljajte ih i stavite u pripremljeni kolač, namazan maslacem i posut brašnom.
- Ohladite u hladnjaku, zajedno s ostatkom tijesta umotanim u kljepčivi film, oko 20 minuta. Operite bobice, osušite, pomiješajte s krumpirovim brašnom i trske šećerom. Prebacite u ohlađena dna od dna.
- Ostatak tijesta razvaljajte, izrežite trakice i stavite rešetku na vrh svakog kolača. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180C oko 30 minuta.
- Ukrasite šećerom u prahu.
Pogledajte također: 3 recepta za pitu od borovnica! Nisi imao pojma o nekim od njih
Torta s borovnicama i pudingom
Torta s dodatkom pudinga zasigurno će biti ukusna, daje joj lakoću. Odaberite okus pudinga koji vam se najviše sviđa. To može biti čokolada ili čak krema.
Sastojci:
Krhko dno:
- 125 g ohlađenog maslaca
- 90 g šećera
- 250 g brašna
- jaje
- prstohvat soli
Masa pudinga:
- 4 žumanjka
- 2 žlice brašna
- 0,5 šalica šećera
- čaša mlijeka
- vanilin šećer
Priprema:
Krhko dno:
- Maslac nasjeckajte sa šećerom, solju i brašnom, a zatim dodajte jaje. Ohladite ga do jednolične konzistencije, oblikujte kolač, zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na min. Trideset minuta.
- Hladno tijesto razvaljajte na debljinu od 3 mm i stavite ga u pleh. Pokrijte papirom za pečenje i premažite suhom rižom ili grahom.
- Pecite oko 15-20 minuta do zlatno smeđe boje na 180 stupnjeva. Izvadite, izvadite sjemenke i pecite još 10 minuta.
Masa pudinga:
- Umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu bijeli. Zagrijte mlijeko, maknite s vatre i dodajte naribana jaja i brašno - snažno promiješajte.
- Po potrebi možemo koristiti mikserom ili mikserom. Kad je krema glatka, vratite je na plamenik i kuhajte oko 3 minute.
- Kremu izlijte na pečeno dno i stavite je u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stepeni na 20 minuta. Kad se peče, pospite svježim, temeljito opranim borovnicama.
Pogledajte također: Recepti za bobice borovnica! 3 ukusne ideje za lagani doručak i još mnogo toga
Ne pecite kolač s borovnicama i bijelom čokoladom
Kombinacija borovnica i bijele čokolade svidjet će se svima. Bijela čokolada, osim vrlo dobrog ukusa, ima i mnoga prehrambena svojstva. Njegov sastav uključuje vitamine A, E, D i K.
Sastojci:
- 250 g maslaca
- 375 g keksa
- 330 ml vrhnja
- 250 g mascarponea
- žlica šećera u prahu
- 100 g bijele čokolade
- bobice za ukrašavanje
Priprema:
- Grizite kekse jako.
- Otopite maslac, malo ga ohladite i pomiješajte s keksima.
- Dobivenu masu stavite u tavu i stavite je u frižider na sat vremena.
- Umuti vrhnje u šlag, dodati šećer u prahu i mascarpone i dobro promiješati. Dobivenu kremu stavite na dno kolača.
- U lonac ulijte vodu i dodajte zdrobljenu čokoladu.
- Stalno miješajući, pustite da se čokolada potpuno otopi. Cjelinu ukrasimo čokoladom.
- Stavite bobice na kolač.
- Tortu stavite u frižider najmanje sat vremena prije posluživanja.
Pogledajte također: Ova tri recepta su vrlo jednostavna! Berba pita na različite načine
Torta s borovnicama i mascarpone sirom
Mascarpone sir je vrlo osjetljiv, pahuljast, ali pomalo kiselkast. Izgleda poput maslaca, pa može biti sjajna zamjena. 100 grama mascarpone sira sadrži 429 kalorija, tako da je prilično kalorično.
Sastojci za tijesto:
- 260 grama brašna
- 150 grama margarina
- 1 jaje
- žlica prirodnog jogurta
- 1/3 šalice šećera u prahu
Sastojci za masu:
- paket mascarpone sira (250 grama)
- 250 grama vrhnja 30%
- pola šalice šećera u prahu
Dodatno:
- borovnice ili borovnice, naribana limunova korica
Priprema:
- Pomoću navedenih sastojaka tijesto zamijesite i stavite 10-15 minuta u zamrzivač ili 30 minuta u frižider. Zamrznuto tijesto stavite u tavu i probodite vilicom.
- Oblik prekrijte aluminijskom folijom i pospite, primjerice, grahom da se tijesto opusti tijekom pečenja. Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Ostavite da se ohladi.
- Šlag istucite s dodatkom šećera u prahu. Na kraju vrhnja dodajte sir mascarpone i lagano miješajte ili miješajte na maloj brzini.
- Stavite masu u kalup s tijestom. Na vrh stavite borovnice.
- Pospite je mljevenom limunovom korom i stavite je u hladnjak na najmanje jedan sat.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: