Torta od mrkve: ukusna, lagana za vegetarijance, s mascarponeom

Recept za tortu od mrkve vjerojatno dolazi iz anglosaksonskih zemalja. To je slatki kolač od, između ostalog, naribane mrkve . Mrkva daje tijestu meku i vlažnu teksturu .

Mrkva je izuzetno zdravo povrće, bogato hranjivim tvarima, uključujući vitamine A, C, E, H. Koristi se u mnogim receptima.

Torta od mrkve obično se ukrašava svim vrstama kreme na bazi maskaropne sira, vrhnja ili Philadelphia sira . Ovisno o receptu.

Mnogi recepti kažu da će orasi , bademi ili zdrobljene pistacije biti savršena nadopuna . Okus torte možete povećati dodavanjem začina .

Provjerite kako napraviti ukusnu tortu od mrkve. Evo nekoliko recepata za tortu od mrkve.

Recept za jednostavan kolač od mrkve

Sastojci:

• 3 mrkve
• Manje od 2 šalice brašna od cijelog pšenice
• 4 jaja
• ½ šalice šećera
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 šalica ulja
• 1 žličica cimeta
• 1 paket vanilin šećera
• 1 šaka oraha

Priprema:

1. Započnite s pripremanjem mrkve - ogulite je, operite i naribajte.
2. Pomiješajte cjelovito brašno s sode bikarbone i praškom za pecivo.
3. Nasjeckajte orahe - ostavite malo za ukras.
4. Poravnajte tepsiju ili lim za tortu s pergament papirom ili papirom za pečenje.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva , bez vrućeg zraka.
6. Umutite jaja sa šećerom, a zatim dodajte šećer u prahu i miješajte neko vrijeme.
7. Zatim dodajte ulje, neprestano miješajući.
8. Brašno dodajte postepeno - po mogućnosti žlicom, i miješajte dok se ne sjedini.
9. Dodajte naribanu mrkvu i orahe.
10. Treba izaći tijesto guste konzistencije.
11. Na samom kraju tortu od mrkve začinite cimetom i temeljito promiješajte.
12. Izlijte tortu od mrkve u kalup i pecite oko 50 minuta . Nakon tog vremena, palicom provjerite je li kolač spreman.
13. Nakon što je tijesto spremno, ostavite da se ohladi, a zatim velikodušno pospite šećerom u prahu i orasima.

Recept za klasični kolač od mrkve

Sastojci:

Torta:

• 1,5 šalice brašna
• 4 mrkve
• 4 jaja
• 1 šalica šećera
• 2 žličice vanilin šećera
• 1 šalica ulja uljane repice
• 1 šaka oraha
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica praška za pecivo

krema

• 250 g Philadelphia sira
• 6 žlica šećera u prahu
• 1 žličica soka od limete

Priprema:

1. Mrkvu ogulite, operite i naribajte.
2. Nasjeckajte orahe.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva , bez vrućeg zraka.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i cimetom.
5. U drugu zdjelu dodajte preostale sastojke - ulje, šećer, vanilin šećer i jaja te miješajte dok ne postane glatko.
6. Zatim u posudu s mokrim sastojcima ulijte brašno, prah i cimet.
7. Dodajte naribanu mrkvu i orahe i dobro promiješajte.
8. Oblik 26 cm namastite maslacem.
9. Izlijte tortu od mrkve u kalup i pecite oko 45 minuta .
10. Kad je kolač od mrkve gotov - pustite da se dobro ohladi.
11. Krema se priprema jednostavno - pomiješajte krem ​​sir sa šećerom u prahu i sokom limete.
12. Izrežite tijesto na dva tanjura i premažite ga kremom. Po vrhu opet ukrasite vrhnjem i zdrobljenim orasima.

Recept za ukusan kolač od mrkve za vegetarijance

Sastojci:

• 4 mrkve
• 4 žlice lanenog sjemena
• ½ čaša tople vode
• 1 šalica ulja uljane repice
• 1 šalica smeđeg šećera
• 2 šalice brašna od cijelog pšenice
• 1 žličica cimeta
• ½ žličice muškatnog oraščića
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 šaka nasjeckanih pistacija

Priprema:

1. Mrkvu ogulite, operite i naribajte.
2. Prelijte toplu vodu preko lanenog sjemena i odložite.
3. Nasjeckajte pistacije.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva , bez vrućeg zraka.
5. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s kašičicom, cimetom i sodom za pecivo.
6. U drugu zdjelu stavite preostale sastojke - ulje, šećer, laneno sjeme i miješajte dok ne postane glatko.
7. Zatim u posudu s mokrim sastojcima ulijte brašno i začine.
8. Dodajte naribanu mrkvu i pistacije te dobro promiješajte.
9. Lim za tortu premažite papirom za pečenje i u njega ulijte tijesto.
10. Pecite oko 45 minuta.
11. Gotovi i ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i pistacijama.