Bundeva je cijenjena biljka u cijelom svijetu. Ne samo zbog svog ukusa, već i mnogih vrijednih zdravstvenih svojstava. Mnogi ljudi vjeruju da je bundeva povrće. Međutim, u relativno botaničkom pogledu, to je plod. U okusu bundeve možemo uživati ne samo na jesen. Sve što trebate učiniti je naučiti nekoliko recepata i moći ćete jesti konzerve bundeve tijekom cijele godine!
Bundeva: zdravstvena svojstva
Započnimo s činjenicom da bundeva ima malo kalorija. U 100 grama pulpe pronalazimo samo 27 kalorija. Stoga bi bundeve trebali koristiti ljudi koji žele smršavjeti. Osim toga, ova biljka je vrlo puna.
Bundeva ima mnogo vrijednih hranjivih sastojaka. Njegov sastav uključuje:
- Protein,
- ugljikohidrati,
- vlakno,
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- kalcij,
- Mangan,
- Bakar,
- Cinkov,
- Natrij,
- Kalij,
- Fosfor,
- Magnezij,
- Željezo,
- Fitosterola.
Također je vrijedno napomenuti da redovito konzumiranje bundeve smanjuje rizik od raka. Sve zahvaljujući prisutnosti beta-karotena , koji bundevi ne daje samo boju, već je i antioksidans. To znači da inhibira sve oksidativne procese koji negativno utječu na naše tijelo.
Ova se biljka preporučuje i svima koji pate od hipertenzije ili su joj dijagnosticirane bolesti srca. Beta-karoten također sprečava taloženje lošeg kolesterola. To sprečava pojavu moždanog udara, ateroskleroze, srčanog udara i drugih bolesti srca.
Liječnici preporučuju redovitu konzumaciju bundeve i u slučaju drugih bolesti i zdravstvenih stanja. Govorim o dijabetesu, očnim bolestima, problemima prostate i parazitima.
Što napraviti od bundeve?
Bundeva je od velike koristi u kuhinji. Možete ga koristiti za pravljenje ukusnih deserta, poput pita od bundeve ili sira od bundeve. Ovo povrće se može koristiti i za pripremu aromatične juhe koja je savršena za prohladne jesenske dane. Ali to nije sve. Bundeva se može koristiti i za pravljenje palačinki, palačinki, nadjeva za palačinke, kotleta ili muffina.
Za mnoga druga jela možete koristiti i meso bundeve za pravljenje ukusnog pirea. Posebno preporučujemo tjesteninu s bundevom. Ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već je i brzo i lako se priprema.
Ako volite bundevu i želite uživati u njenom ukusu tijekom cijele godine, morate znati recepte za bundeve. Džem od bundeve nije toliko popularan kao džem od jagoda ili jabuka, ali je vrlo ukusan.
Bundeva - na što paziti prije kupnje
Ako želite kupiti bundevu, svakako odaberite teške. Obavezno obratite pozornost i na to ima li bunde simetričan oblik.
Da se bundeva ne bi pokvarila, čuvajte je na suhom i hladnom mjestu.
Također, mnogi ljudi ne znaju izrezati bundevu. Sve što trebate učiniti je uzeti oštar nož, odrezati vrh povrća, a zatim ga prepoloviti. Izvadite sjeme i vlaknasto meso iznutra.
Voliš li kuhati Obavezno sudjelujte u našem kvizu. Sretno!