Višnje džem je proizvod koji volimo dugi niz godina. Jedva da iko izraste iz ovog ukusnog prehrambenog proizvoda. Jam je savršena opcija za slatki doručak ili užinu tokom dana. Trešnjev džem može se dodati palačinkama, sendvičima i mnogim drugim jelima. Recept za tradicionalni džem od trešanja je kombinacija voća i šećera. Međutim, može se napraviti i u manje konvencionalnom obliku. Postoji mnogo recepata za ovu deliciju - džem od trešnje može se napraviti na mnogo načina! Zvuči malo nevjerovatno? I još! Svakako provjerite naše recepte za pekmez od trešanja!
Trešnja: svojstva
Trešnje su vrijedan izvor mnogih vitamina, minerala, antioksidanata i drugih vrijednih hranjivih sastojaka! Ovo se voće već godinama koristi u prirodnoj medicini! Koriste se za liječenje mnogih bolesti i bolesti, uključujući: blagotvoran učinak na srce i ublažavanje neugodnih simptoma bolesti mokraćnog mjehura. Jesti trešnje preporučuje se i osobama koje imaju problema s nesanicom.
Vitamini i minerali koji se nalaze u trešnjama uključuju:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamin K,
- tiamin,
- Folna kiselina,
- Vitamin B6,
- niacin,
- riboflavin,
- kalcij,
- Magnezij,
- Kalij,
- Fosfor,
- Željezo,
- Natrij,
- Cinkov.
Džem od trešanja: tradicionalni recept
Recept za tradicionalni džem je dugotrajan. Ako bismo htjeli ubrzati kuhanje džema od trešnje, morali bismo koristiti šećer za geliranje koji je već dovoljno gust. Njegov dodatak također duže čuva svježinu ploda.
Međutim, ako želite prirodno ubrzati kuhanje pekmeza, izlijte dobiveni sok u boce ili staklenke. Možete ga koristiti zimi kao gotov sok od višnje koji ćete razrijediti prirodnom ili pjenušava vodom.
Sastojci:
- Trešnje (jedan kilogram),
- Šećer (300 grama),
- Sok od jednog limuna
Priprema:
Prvo trebate temeljito oprati trešnje, ukloniti repove i zalijepiti ih. Poželjno sa strojem za pitting, to je poseban uređaj za pitting. Trešnje treba staviti u veliku posudu, dodati limunov sok i šećer. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko sat vremena. Za to vrijeme trešnje bi trebale otpustiti svoj sok.
Nakon tog vremena možete ih započeti kuhati. Ne zaboravite lagano miješati proizvode. Kad se pojavi pjena, treba je sakupiti. Prvo kuhanje treba trajati 10 minuta. Izdvojili smo 4 sata.
Nakon ovog vremena. Ponovo kuhajte pola sata. Sve ostavite do sljedećeg dana.
Sutradan kuhajte do konzistencije džema. Radimo na laganoj vatri, neprestano miješajući.
Dobiveni džem treba staviti u vruće staklenke, a zatim staviti naopako. Kad se staklenke ohlade, premjestite ih na mjesto s ograničenim izlaganjem suncu.
Džem od trešanja: recept sa šećerom za žetanje
Ako želite brzo kuhati džem od trešanja, za to trebate koristiti šećer za geliranje. To je ništa više od kombiniranog šećera sa zgušnjivačima, npr. Želatinom. Koristi se za pripremu mnogih zimskih konzervi.
Sastojci:
- Trešnje (oko 1,5 kilograma),
- Šećer (500 grama),
- Željeći šećer (jedan paket).
Priprema:
Bilo da se radi o pita od višnje ili kompot od trešnje, voće prvo temeljito operite, a zatim ga ogulite.
U lonac stavite kilogram trešanja i dodajte im šećer za geliranje. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući. Polako počnite dodavati šećer. Dovedite džem do vrenja. Od tada kuhajte još 5 minuta.
Prebacite džem u razmućene i suhe staklenke. Zatvorite ih i stavite ih naopako. Kad se staklenke potpuno ohlade, premjestite ih u ostavu ili podrum.