Gołąbki su półmięsną jelo s dodatkom nadjeva zamotanih u kolač od salame. Tradicionalni sastojak nadjeva je mljevena svinjetina, riža, luk i začini. Postoje i mnoge druge varijante tradicionalnih ljubavnih ptica, poput ljubavnih ptica bez omota.
Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan i ne zahtijeva velike kulinarske vještine. Uvjerite se sami izrađujući golubove bez zamotavanja.
Punjena jela od kupusa bez zamotavanja - brz recept
- Punjeni kupus vrlo je brzo jelo na koje nećete trošiti previše vremena. Golubovi bez omotanja puno su brža verzija tradicionalnih ljubavnih ptica. Umjesto da meso i rižu umotate u listove kupusa, kupus usitnite i kombinirajte s mesom i rižom. Masa pripremljena na ovaj način trebate pržiti paštete ili ih peći u pećnici s umakom od rajčice. Punjeni kupus bez zamotavanja izvrstan je recept kada želimo da naše dijete napokon pojede malo kupusa. Bez zamotavanja, peciva od kupusa možete poslužiti s novim krumpirom i laganom povrtnom salatom.
Sastojci:
golubice:
- ½ kg mljevenog mesa,
- ½ kg bijelog kupusa,
- ½ šalice sirove riže
- 1 luk,
- 2 jaja,
- sol papar,
- Ulje
umak od rajčice:
- 500 g tjestenine od rajčice,
- 250 ml juhe,
- sol,
- papar,
- sušeni origano,
- 3 žlice vrhnja 36%
Priprema:
- Rižu skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite i ohladite.
- Ogulite luk, narežite ga i pržite dok ne prozrači.
- Nasjeckajte kupus.
- U velikoj zdjeli kombinirajte mljeveno meso s rižom, lukom i kupusom. Dodajte jaja i posolite. Temeljito promiješajte.
- Oblikujte kotlete (od sastojaka će izaći oko 18 komada). Pržite ih s obje strane u tavi prekrivenoj uljem.
- Priprema umaka od rajčice priprema se vrlo jednostavno. U velikom loncu pomiješajte paradajz tjesteninu s juhom, vrhnjem i začinima i malo zagrijte.
- Umak procijedite na kotlete.
- Peći nepokriveno u pećnici 40 minuta na 180C.
Hoćete li isprobati naš recept za peciva od kupusa bez zamotavanja?