Kečap je najpopularnija prilog . U pravilu se izrađuje od rajčice. Međutim, većina nas kupuje ga u trgovini. Ova vrsta kečapa sadrži puno kemikalija, šećera i nije najzdraviji dodatak. Mnogo je zdravije pripremiti domaći kečap . Naravno, može se pripremiti u tradicionalnom obliku rajčice. Sve popularnija opcija je ipak kečap od tikvica . Zvuči nevjerovatno? Isprobajte naš recept !
Tikvice - kalorije i svojstva
Jela od tikvica sve se više koriste u poljskoj kuhinji . Možete ih stvoriti raznim kombinacijama - bilo za cjelovita jela ili za priloge. I izvrsna je opcija jer su tikvice vrlo zdrave i imaju mnoga korisna svojstva za ljudsko tijelo .
- Jača imunitet.
- Održava normalno zgrušavanje krvi.
- Jača živčani sustav.
- Podržava pravilan vid.
- Ima antikancerogeni učinak.
- Podržava pravilan razvoj tijela zbog visokog sadržaja folne kiseline .
- Sprječava zadržavanje vode u tijelu.
- Čisti tijelo od toksina.
- Ima nizak glikemijski indeks .
- Ubrzava metabolizam.
- Sadrži samo 21 kcal u 100 g. Stoga se može koristiti na dijeti za mršavljenje. Najpopularnija dijeta na bazi povrća je dijeta dr. Dąbrowske .
- Poboljšava izgled kože.
- Jača kosu i nokte.
Kečap od tikvica - recept
Kečap od tikvica priprema se vrlo lako. Također ne zahtijeva veliku količinu sastojaka. To je zdrava opcija za ukusnu prilog. Potrebno nam je samo nekoliko proizvoda da stvorimo nevjerojatni kečap od tikvica, pun hranjivih sastojaka. Savršeno za jesen i zimu u sezoni, jer će ujedno i ojačati imunitet. Dovoljno je pasterizirati ga u staklenkama.
Sastojci:
- 2 kg tikvica
- ½ kg luka
- 1 žlica soli
- ½ šalice šećera
- ½ šalice octa
- 1 žličica slatke paprike
- 1 žličica ljute paprike
- 2 staklenke paste od rajčice
Ogulite tikvice i luk i narežite ih na grube mrežice. Prije toga, tikvice se moraju temeljito očistiti od sjemenki. Pospite naribano povrće solju i ostavite oko sat vremena da se sokovi oslobode. Nakon tog vremena, ocijedite ih i stavite u lonac. Ulijte šećer, dodajte malo vode i kuhajte dok voda ne ispari i povrće ne postane mekano.
Zatim dodajte paprike u začin. Promiješajte i kuhajte oko 10 minuta. Zatim dodajte koncentrat i kuhajte ponovo oko 10 minuta. Nakon tog vremena sve izmiješajte u kečap. Kad je vruće, stavimo je u staklenke i pasteriziramo.
Pasteriziranje staklenki
Kako pasterizirati staklenke? Nakon što stavite vrući kečap, pažljivo ga zategnite. Zatim je stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte. Kad voda proključa, kuhajte oko 15 minuta. Zatim staklenke stavite naopako na vrh stola. Kad se ohlade, možete ih normalno staviti i pohraniti u ormar ili hladnjak - što god vam odgovara.
Kečap od tikvica - što dodati
Kečap od tikvica može se dodati gotovo istim stvarima kao i tradicionalnom. Savršeno za kombinaciju različitih vrsta mesa, ali ne samo. Ovisno o tome što volite jesti najviše s kečapom - tamo bi trebao stati. Tako možete ići naprijed i koristiti ga čak i za pizzu i sendviče. Vrijedno je saznati - vidjet ćete da je okus nezamjenjiv.
Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku
Brinete lijepu figuru i pitate se što učiniti kako biste izbjegli yo-yo efekt nakon mršavljenja? Zahvaljujući nekoliko jutarnjih navika, zadržat ćete lijepu figuru. Pogledajte u galeriji!