Valentinovo je praznik za ljubavnike . Kaže se da bi ljudi koji imaju svoje značajne druge trebali slaviti svaki dan. Nemoguće se s tim ne slagati. Međutim, ovo je savršena prilika da svoju drugu polovicu usrećite. Večera za Valentinovo može biti sjajan način da se oboje lijepo provedete. Predlažemo kako pripremiti takvu večeru. Kako stvoriti ugodnu atmosferu i nadasve - top 5 recepata za romantičnu večeru . A među njima i pravi afrodizijaci i još mnogo toga.
Valentinova za večeru - kako stvoriti romantičnu atmosferu?
Kroz želudac do srca , kao što je i stara poljska poslovica. Međutim, prije nego što vam predložimo koji će recepti oduševiti vašu drugu polovicu , morate znati da jelo samo po sebi nije sve. Tijekom romantične večere najbolje je zadovoljiti sva osjetila vašeg partnera, a ne samo ukus .
Ključ je usredotočiti se na svoju drugu polovicu. Stoga budite sigurni da ćete odložiti telefone i isključiti ovu večer, usredotočujući se isključivo na vašu prisutnost. Svijeće koje će pružiti romantičnu atmosferu savršene su za to . Samo se sjetite da prvo prigušite svjetlost kako biste pooštrili svoja osjetila. Također je važna osjetljiva, suptilna glazba koja zvuči iz zvučnika .
Pravi miris je također važan . Prekrasne pare koje teku iz kuhinje jedna su stvar, ali vrijedi prskati omiljeni parfem po stanu, zapaliti osjetljiv štapić za tamjan ili samo mirisnu svijeću . Sjetite se samo da to ne bi trebao biti neugodan miris, već suptilan, osvježavajući , na primjer voćni, koji će raspoloženje učiniti mnogo ugodnijim.
Obavezno provjerite da li imate pravo vino . Dobro odabran će biti prirodni afrodizijak , što će atmosferu definitivno učiniti ugodnom.
Valentinova večera - top 5 recepata za romantičnu večeru
Jednom kada se pobrinete za pravu ljusku, možete se usredotočiti na odabir jelovnika . U ovom slučaju, vrijedi se kladiti na afrodizijake koji povećavaju razinu libida i čine da ovu večer provedete u ... spavaćoj sobi.
Najpopularniji afrodizijaci su: vino, čokolada, kardamom, klinčići, vanilija, celer, tartuf, jagode, šparoge, bademi, banane, smokve, sezam, ostrige i škampi.
Koji su recepti najbolji za romantičnu večeru?
Caviche sa lososom
Caviche je sirova riba , obično ukiseljena u umaku od citrusa . Savršena kao zakuska za izlaske .
Sastojci za kavicu za 2 osobe:
- 150 g fileta lososa, bez kože
- 1 avokado
- 1 zeleni krastavac
- 0,5 žličica sjemenki sezama
- 1 luk
- 10 cherry rajčica
- 0,5 čilija
- 1 žličica svježeg korijandera
- 1 žlica soka od limete
- 100 g parmezana
- maslinovo ulje
- Sol papar
- Papir za pečenje
Način pripreme:
Prvo pripremamo umak. Nasjeckajte čili papar i korijander te pomiješajte s limunovim sokom i malo maslinovog ulja. Začinite solju i paprom te izmiješajte.
Ogulite losos (ako je na filetu). Narežemo ga na kockice i pomiješamo s prethodno pripremljenim umakom. Ostavite da odstoji oko 20 minuta dok se ne marinira.
Za to vrijeme pripremamo zdjele sira. Sir naribajte. Izrežite male kvadratiće od papira za pečenje i stavite ih u vruću tavu. Na vrh stavite sir. Kad se rastopi, izvadite papir iz tave i stavite ga na čašu okrenuta naopako. Ostavite da se sir ohladi i stvrdne. Tada bi trebali poprimiti oblik šalice.
Rajčice narežite na male kockice i pomiješajte ih s mariniranim lososom. Šalice parmezana ispunjavamo ovim nadjevom. Možete ga i posuti korijanderom.
Tagliatelle s tartufima i parmezanom
Tartufi su ukusni afrodizijak koji savršeno ide uz parmezan . Volimo ovaj umak !
Sastojci za tagliatelle s tartufima za 2 osobe:
- 200 g tjestenine tjestenina
- 20 g crnog tartufa (po mogućnosti mljevenog)
- 100 ml vrhnja 18%
- Parmezan
- Žlica maslaca
- Sol, papar i maslinovo ulje
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu al dente . U tavi zagrijte maslac. Zatim postepeno ulijte vrhnje, polako, neprestano miješajući. Kad proključa, dodajte tartufe (ako nisu mljeveni, dobro ih nasjeckajte). Kuhajte oko 5 minuta.
Ocijedite tjesteninu i dodajte je umaku. Pržite dok se svi sastojci dobro izmiješaju. Na kraju stavite na ploške i pospite parmezanom. Jednostavno, brzo i ukusno!
Quiche sa lososom i šparogama
Quiche zahtijeva malo posla, ali definitivno će impresionirati vašu drugu polovicu.
Sastojci za quiche za 4 osobe:
- 250 g brašna
- 150 g hladnog maslaca
- 1 žličica soli
- Prstohvat šećera
- 4 jaja
- 1 žlica hladnog mlijeka
- Filet lososa
- Hrpa zelenih šparoga
- 10 cherry rajčica
- 250 ml vrhnja 18%
- Začini: sol, papar, muškatni oraščić
- Maslac za namazanje na lim za pečenje, malo krušnih mrvica, papir za pečenje i grah da se stave
Način pripreme:
Za početak pripremamo tijesto s kratkim tijestom . U brašno stavite na kockice narezan maslac. Za to dodajte jedno jaje, žličicu soli, šećer i promiješajte. Kad je spremno, ulijte mlijeko i nastavite mijesiti tijesto. Gotovu kuglu (bez grudica), zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u hladnjak na oko 2 sata.
Za to vrijeme možete pripremiti atmosferu u sobi i nadjev od quichea. Narežite filete lososa . Od šparoga izrežite krajeve usana i bacite ih preko kipuće vode, koju solimo ranije. Kuhajte oko 3 minute. Nakon isušivanja isperite ih hladnom vodom.
Pomiješajte vrhnje s preostalim jajima, dodajte sol, papar i muškatni oraščić. Sve zajedno miješamo.
Ohlađeno tijesto stavite na tavu za kolače, koju premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama (možete je obložiti i papirom za pečenje, ali postoji opasnost da se tijesto zalijepi). Pažljivo odvijamo, također savijajući kutove prema gore. Cijelo tijesto vilicom izlijte tako da zrak može ući tijekom pečenja. Na vrh stavite papir za pečenje i sve poravnajte grahom (da se tijesto ne digne). Pecite oko 20 minuta na 190 stupnjeva.
Kad tortu izvadimo iz pećnice, izvadimo papir s grahom (možete ga koristiti kasnije, na primjer, za pripremu pečenog graha ) i stavimo sastojke (losos, šparoge i rajčice prepolovljene na pola). Prelijte krem-jaja smjesu preko cijele. Pecite u pećnici oko 15 minuta (dok masa ne postane čvrsta).
Tjestenina sa škampima
Rezanci od škampi uvijek su elegantna i romantična opcija za večeru. I nije tako teško koliko se možda čini.
Sastojci za 2 osobe:
- 200 g tjestenine (tagliatelle ili papardelle)
- 200 g škampi
- 200 g cherry rajčice
- 50 ml bijelog vina
- 2 češnja češnjaka
- 1 mala čili paprika
- Peršin
- Sol, papar i maslinovo ulje
U tavi zagrijte maslinovo ulje. Zatim na to stavite nasjeckani češnjak i čili papar. Kad porumeni, dodajte kozice i rajčice prepolovljene. Pržimo 3 minute. Zatim ulijte bijelo vino i kuhajte ga dok ne ispari.
Skuhajte tjesteninu al dente . Ocijedite ga i dodajte kozicama kad vino ispari. Pripremljeno jelo stavite na tanjure i pospite nasjeckanim peršinom.
Čokoladni sufle
Za posljednji recept ... desert ! Jer slatkiši su savršen način zaljubljivanja u drugu osobu. Pogotovo kada desert sadrži jedan od najpopularnijih afrodizijaka na svijetu - čokoladu . Čokoladno sufle je idealna opcija, iako ga nije lako pripremiti koliko se možda čini.
Sastojci za 2 sufle:
- 70 g tamne čokolade
- 50 ml teške kreme 30%
- 1 žlica šećera
- 2 jaja
- Žličica ruma ili kikirikijevog ulja
- Prstohvat soli
- Malo maslaca i krušnih mrvica namažite kalupima.
Način pripreme:
180 ml ramekina, temeljno namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva na vrućem zraku.
Skuhajte krem juhu sa šećerom i rumom. Skinite je sa plamenika, prelijte čokoladom i stavite na stranu 2 minute. Zatim temeljito miješamo dok se čokolada ne otopi. Ostavimo da se ohladi na ljetnu temperaturu.
Zatim odvojimo proteine od žumanjka. U čokoladu dodajte žumanjke i promiješajte. Bjelanjke istucite sa soli dok ne dobijete čvrstu konzistenciju. Potom ih postupno prevedemo u čokoladnu masu, neprestano miješajući. Tijekom tog vremena trebali bi se formirati mjehurići zraka, koji će tijestu dati volumen.
Stavite tijesto u prethodno pripremljene kalupe tako da od vrha bude 2-3 mm. Stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i nakon 30 sekundi smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Pecite oko 15 minuta.
Karakteristična karakteristika ovog deserta je da ga treba odmah servirati, vruću . Čim se ohlade, oni će odmah pasti i nećemo dobiti takav učinak. Mogu se poslužiti posuti šećerom u prahu i šlagom i jagodama pokraj njega .
Mislite li da znate principe savoir-vivre? Oni će biti korisni za romantičnu večeru! Testirajte svoje sposobnosti u našem kvizu.