Bakar je element koji se akumulira uglavnom u bubrezima, jetri, srcu i mozgu. Njegova niža koncentracija može se naći i u drugim organima i tkivima. Bakar , kao i druge mineralne soli, treba redovito dostavljati tijelu u odgovarajućim količinama. I nedostatak i višak ovog elementa su vrlo opasni za naše zdravlje.
Uloga bakra u tijelu
Bakar je u ljudskom tijelu prisutan samo u tragovima, ali ima mnogo važnih funkcija. Jedan od njih je stvaranje melanina, koji određuje našu boju kože i kose. Ovaj je element odgovoran i za rast i pravilan razvoj tijela.
Bakar također utječe na stvaranje kolagena, koji je odgovoran za funkcioniranje kostiju i zglobova. Uz to, bori se protiv slobodnih radikala i jača imunološki sustav . Zahvaljujući ovom elementu, tijelo izbjegava česte infekcije.
Manjak bakra - kako se manifestira?
Simptomi nedostatka bakra uključuju:
- hiperaktivnost,
- Problemi s pamćenjem i koncentracijom,
- Slabo stanje kostiju,
- Često ponavljajuće infekcije.
Dugotrajni nedostatak ovog elementa dovodi do anemije. Ljudi koji pate od poremećaja malapsorpcije, mršave, pate od kronične dijareje i uzimaju dodatke prehrani, najviše su u opasnosti od niskih koncentracija bakra. Oni uključuju: cink, fitinsku kiselinu, kadmij i fluorid. Ako odlučite uzimati ove lijekove, morate uzeti u obzir i uzimanje bakra.
Višak bakra u tijelu
Predoziranje ovog elementa je relativno rijetko. Simptomi ovog stanja uključuju:
- Bolovi u stomaku,
- Mučnina,
- Bol u mišićima,
- Bolesti jetre i srca,
- Poremećaji u radu dišnog sustava.
Višak bakra nakuplja se u mozgu, jetri i rožnici oka. To može oštetiti ove organe. Prije dodavanja ovog elementa potrebno je konzultirati se s liječnikom koji će preporučiti unos željeza u preostalim porama kako ne bi iritirao probavni trakt.
Bakar - preporučena dnevna količina unosa
Doziranje bakra:
- Dojenčad (do 5 mjeseci): 0,2 mg
- djeca (u dobi od 5 mjeseci do 3 godine): 0,3 mg
- djeca (u dobi od 4 do 6 godina): 0,3 mg;
- djeca (do 7 do 9 godina): 0,7 mg;
- dječaci i djevojčice (u dobi od 10-12 godina): 0,7 mg
- dječaci i djevojčice (13-18 godina): 0,9 mg
- žene: 0,9 mg
- muškarci: 0,9 mg
- trudnice: 1 mg
- dojilje: 1,3 mg
Bakar - prehrambeni izvori
Bakar se može prirodno opskrbiti tijelom, jer je ovaj element prisutan u mnogim proizvodima. To su između ostalih:
- jetra,
- Plodovi mora,
- orašasti plodovi,
- gljive,
- Kakao,
- Tamna čokolada,
- Tjestenina (cjelovita žitarica),
- Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna),
- Avokado,
- šljive,
- banane,
- rajčica,
- Sir,
- Sjemenke suncokreta,
- Heljda,
- Zobena kaša,
- Sjemenke bundeve,
- Zeleno povrće.
Prirodna medicina može učiniti čuda. Obavezno naučite više o bilju i ljekovitom bilju: