Lješnjaci nisu samo vrlo ukusni, već su i vrlo zdravi. Možete ih dodati desertima, kolačima, salatama, kao i umacima i jelima. Lješnjaci imaju široku kulinarsku upotrebu. Međutim, zapamtite da ih ne bi trebali jesti svi. Postoji nekoliko kontraindikacija protiv jedenja lješnjaka.
Lješnjaci: hranjive vrijednosti
Lješnjaci su vrijedan izvor mnogih hranjivih sastojaka. Sastoje se od proteina, masti, ugljikohidrata, vlakana, kao i vitamina i minerala.
Vitamini i minerali koji se mogu naći u lješnjacima uključuju:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamin K,
- tiamin,
- riboflavin,
- niacin,
- Vitamin B6,
- Folna kiselina,
- Cinkov,
- Kalij,
- Fosfor,
- Magnezij,
- kalcij,
- Željezo.
Pored toga, sastav lješnjaka uključuje zasićene, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline.
Lješnjaci - zašto biste ih jeli?
- Oni smanjuju razinu stresa
Jedenje lješnjaka ima pozitivan učinak na rad našeg živčanog sustava. Magnezij i vitamini skupine B smanjuju pojačanu živčanu napetost, mentalni umor i živčanu napetost.
- Povećavaju potenciju
Hranjive vrijednosti sadržane u lješnjacima pozitivno utječu na rad reproduktivnih organa. Oni ne samo da imaju pozitivan učinak na plodnost, već i na potenciju.
- Pozitivno utječu na rad srca i krvožilnog sustava
Zbog velike količine kalija u lješnjacima, njihova učestala konzumacija regulira krvni tlak. Uz to, ova vrsta orašastih plodova smanjuje razinu tzv loš kolesterol i na taj način smanjuje rizik od ateroskleroze.
Uz to, lješnjaci sprječavaju pojavu krvnih ugrušaka. Moramo ih redovito jesti kad imamo problema ili želimo spriječiti kardiovaskularne bolesti.
- Oni snižavaju razinu šećera u krvi
Ljudi koji pate od dijabetesa trebali bi posegnuti za lješnjacima. Glikemijski indeks ovog proizvoda nije visok. Uz to, orašasti plodovi snižavaju šećer u krvi.
Lješnjaci - kontraindikacije
Iako su lješnjaci vrijedan izvor mnogih hranjivih sastojaka, uključujući vitamine i minerale, ne može ih jesti svatko.
Morate se sjetiti da su lješnjaci vrlo jak alergen. Njihova konzumacija kod osoba alergičnih na orašaste plodove može čak dovesti do vrlo opasnog anafilaktičkog šoka, što je opasno po život. Takvi bi ljudi trebali apsolutno izbjegavati jesti orašaste plodove u bilo kojem obliku.
Također je vrijedno zapamtiti da orasi imaju visoku energetsku vrijednost. Ljudi koji žele smršavjeti ne smiju ih jesti često i u velikim količinama.
Uz to, lješnjake ne bi trebali konzumirati ljudi kojima se preporučuje pridržavati se lako probavljive prehrane.
Trudni lješnjaci
Nema kontraindikacija za jedenje lješnjaka tijekom trudnoće. Osim ako trudnici nije dijagnosticirana alergija na hranu na ovaj proizvod.
Lješnjaci sadrže velike količine magnezija i vitamina E koji sprječavaju bolne grčeve u nogama.
Lješnjaci - kalorije
Lješnjaci su vrlo zdravi i trebali bismo ih jesti redovito. Međutim, vrijedno je zapamtiti da imaju visoku energetsku vrijednost. To znači da lješnjaci ne spadaju u skupinu niskokaloričnih namirnica.
U 100 grama lješnjaka ima 628 kalorija. Treba ih jesti mudro.
Lješnjaci - koje kupiti u trgovini?
Najbolje je kupiti oljuštene lješnjake i razdijeliti ih neposredno prije konzumacije. Školjka štiti orahe od vlage, svjetlosti, topline i zraka - to ih održava svježim i ukusnim.
Ako se ipak odlučite za kupnju orašanih lješnjaka, svakako odaberite predpakirane. Oni koji se prodaju labavi, često su neukusni.
Zapamtite da biste trebali namirisati lješnjake prije nego što ih pojedete. Ako osjetite zagasiti miris, možete biti sigurni da su vam orašasti plodovi plijesni.
Provjeravate li kalorični sadržaj proizvoda koje jedete? Obavezno sudjelujte u našem kvizu. Sretno!