Neke krastavce povezuju s kiselim krastavcima. Ispravna je povezanost jer se priprema na sličan način, uz korištenje identične marinade. Međutim, oni zapravo nisu isti kao kiseli krastavci . To je mješavina mljevenih krastavaca s mrkvom i lukom. Možete dodati i bundevu i, zanimljivo, razne začine koji će im pružiti jedinstven okus.
Pogledajte također: Recept za krastavce s malo soli je trivijalni! Mi ih volimo!
Sezona krastavaca je u punom jeku (traje na prijelazu svibnja i srpnja), stoga vrijedi pripremiti konzerve za zimu . Najpopularniji u našoj zemlji su, naravno, kiseli krastavci , ali ostali su jednako dobri. Obožavamo ovu vrstu dodavanja jelima. Krastavci u bilo kojem obliku mogu biti salata za večeru, ali i ukusan dodatak sendvičima i grickalicama.
Pikice - zašto ih je vrijedno jesti?
Naravno, krastavci su vrlo zdravi i s malo kalorija. Sastoje se od 97% vode, zbog čega savršeno hidriraju tijelo i vlaže kožu. Stoga ih vrijedi jesti u obliku proljetnog povrća. Posebno vodeći računa o ljetnoj figuri. Ako je vaš BMI malo previsok, trebali biste razmisliti o svojoj prehrani i probati onu s krastavcima. Najpopularnija dijeta za mršavljenje na bazi povrća je dijeta dr . Dąbrowska .
Vidi također: Kiseli krastavci nisu dobri samo za mamurluk. Imaju mnoga zdravstvena svojstva
Međutim, kada nedostaje proljetnog povrća, vrijedi posegnuti za kiselim krastavcima, koje bi trebalo pripremati u sezoni krastavaca. Ispada da zahvaljujući kiselom krastavcu mogu imati još korisnija svojstva za ljudsko tijelo, čija je opskrba važna prije svega u jesenskom i zimskom razdoblju.
- Sadrže puno antioksidanata, zahvaljujući kojima se štetni toksini ili sve vrste bakterija neće nakupljati u našem tijelu.
- Oni imaju malo kalorija - jedan cijeli ukiseljeni krastavac iznosi samo 15 kcal.
- Oni suzbijaju apetit, tako da se nećete osjećati kao grickalice između obroka.
- Ubrzavaju apsorpciju kalcija u tijelu.
- Prirodni su probiotik.
- Jačaju imunološki sustav tijela.
- Ubrzavaju probavu.
- Ubrzavaju regeneraciju mišića, pa će raditi umjesto izotoničnih pića i proteinskih dodataka.
- Bogate su vlaknima - sastojkom potrebnim za pravilno funkcioniranje probavnog sustava.
- Bogati su vitaminom K koji je sastavni dio jakih kostiju i neophodan je za pravilno funkcioniranje krvožilnog sustava.
- Oni poboljšavaju rad mozga.
- Oni kožu čine podatnijom i odgovaraju njenom mladenačkom izgledu.
Sva su ta svojstva dovoljna da vas uvjere da pripremite kisele krastavce za zimu?
Kiseli krastavci - kiseli krastavci
Osnova za pripremu kiselih krastavaca je odgovarajući izbor sastojaka, posebno krastavaca. Trebali biste posegnuti za onim većim mljevenim krastavcima , malo obraštenim, koji će se izrezati na kriške i neće se raspasti. Zatim treba razmišljati o tome od čega pripremiti kiseli krastavac, što je osnova pri pripremi krastavaca za zimu.
Pogledajte također: Kiseli krastavci zdravi su i ukusni. Provjerite recept i svojstva!
Ocat je osnova za pripremu kiselih krastavaca . Mi dosežemo za tih 10%. 1 kg krastavaca dajemo čašu octa, 1 litru vode, 1,5 žlice soli i čašu šećera. Sve zajedno kuhamo. Ne zaboravite da kiseli krastavce morate kuhati svježe, jer se krastavci stavljaju vruće kako biste ih pasterizirali kako bi preživjeli cijelu zimu.
Recept za kiseli krastavac
Recept za kisele krastavce je beznačajan! Isto je i s krastavcima. Nakon što pripremimo kiseli krastavac, prelijte ga sastojcima. Što?
Sastojci:
- 1 kg mljevenih krastavaca
- 2 luka
- 2 mrkve
- 2 žlice bijelog senfa
- Nekoliko zrna papra
- Nekoliko zrna crnog papra
- Lovorov list
Krastavce temeljito operite. Zatim ga prepolovite na pola i uklonite sjemenke. Izrežemo na deblje kriške. Stavite ih u staklenke, postavite ih okomito. Krastavce možete narezati i odmah, ali budite oprezni sa sjemenkama. Luk i mrkvu narežite i bacite na krastavce. Za to dodamo začine i preko cijele prelijemo vruću marinadu. Zatim pasteriziramo krastavce. U sastojke možete dodati i malo bundeve, što će našim krastavcima dati specifičan okus.
Pogledajte također: Kiseli krastavci su banalni! Jednostavan recept za kisele krastavce
Kako pasterizirati staklenke?
Rezerve su pasterizirane tako da mogu dugo preživjeti, čekajući da ih osjetimo kao da ih jedemo, npr. Zimi. Stoga umotane staklenke s konzervama stavite u lonac i ulijte vodu. Kad proključa, kuhajte još oko 15 minuta. Zatim izvadite staklenke i stavite ih naglavačke na vrh stola.
Krastavci s curryjem i čilijem
Vrlo popularan oblik izrade krastavaca je dodavanje aromatičnih začina. Ako želite malo slađi okus, kiselom krastavcu dodajte 2 žlice curryja. Ako, pak, volite začinjene dodatke, vrijedi dodati nasjeckani čili kao dodatni sastojak ili dodati malo kajenske paprike kiselom krastavcu.
Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi ometaju mršavljenje: