Salata od crvenog kupusa nije samo vrlo ukusna, već je i zdrava. Njegova priprema ne zahtijeva napredne kulinarske vještine. Napravite salatu od crvenog kupusa vrlo je jednostavno i neće vam trebati dugo. Nadamo se da ćete se ovom receptu vraćati vrlo često.
Salata od crvenog kupusa: tradicionalni recept
Trebat će vam oko 20 minuta da pripremite salatu od crvenog kupusa. Sastojke za ovaj ukusni dodatak možete dobiti u bilo kojoj trgovini.
Sastojci koji su vam potrebni:
- Pola glave crvenog kupusa,
- Jedna velika jabuka,
- Jedna žlica majoneze,
- Nekoliko žlica octa,
- Malo soli, papra i šećera.
Priprema:
Prvo nasjeckajte crveni kupus, a zatim ga dodajte u kipuću vodu (prvo ga ne zaboravite soliti). Zatim dodajte oko 2/3 žlice octa i kuhajte nekoliko minuta - maksimalno sedam minuta .
Sljedeći korak je oguliti luk i izrezati ga na male komade. Stavite je u drugar i prelijte kipućom vodom koja ste dobili od kuhanja kupusa. Ovo će povrće zadržati mekim.
Na kraju ogulite jabuku i naribajte je. Kombinirajte sve sastojke i dodajte majonezu. Sve dobro promiješajte.
Začinite solju, paprom i šećerom. Uživajte u jelu.
Crveni kupus - zašto vrijedi posegnuti?
Crveni kupus je povrće cijenjeno u cijelom svijetu ne samo zbog svog ukusa, već i zbog hranjivih sastojaka. Crveni kupus mnogi nazivaju povrćem zdravlja i ljubavi.
Započnimo s činjenicom da ova biljka sadrži mnogo vitamina i minerala. Crveni kupus između ostalog uključuje:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin K,
- Vitamin D,
- Vitamin E,
- Vitamin B6,
- Vitamin B12,
- riboflavin,
- tiamina,
- niacin,
- kolin,
- Kalij,
- sumpor,
- kalcij,
- Fosfor,
- Natrij,
- Magnezij,
- Bakar,
- Cinkov,
- Selen,
- Mangan,
- Fluor.
Uz to, crveni kupus vrijedan je izvor antocijana, koji štite tijelo od slobodnih radikala. Oni ne samo da inhibiraju procese starenja u tijelu, već i smanjuju rizik od raka.
Također je vrijedno dodati da crveni kupus ima malo kalorija. U 100 grama ovog povrća ima samo 31 kalorija. Ovu vrstu kupusa trebaju koristiti ne samo ljudi koji žele izgubiti nepotrebne kilograme, već i oni koji žele sniziti razinu lošeg kolesterola.
Voliš li kuhati Obavezno sudjelujte u našem kvizu.