Otkrijte recepte za tortilja de patatas! Stvarno je jednostavno!

Španjolska kuhinja izuzetno je raznolika. Jedan od najvećih izloga je tortilla de patatas, koja podsjeća na omlet! Priprema ovog jela je vrlo jednostavna

Tortilla de patatas je tortilja od krumpira . Ovo je jelo tipično za španjolsku kuhinju. To je zapravo omlet s krumpirom.

Španjolci tretiraju tortilla de patatas jelom koje može započeti dan, pa ga često poslužuju za doručak. Istina je da je jelo popularno, pa ga možete jesti u bilo koje doba dana.

Kako pripremiti tortilla de patatas kod kuće?

Klasičan recept za tortilja de patatas

Pripremate jelo iz ovog recepta stvarno brzo, treba vam nekoliko sastojaka koje većina nas ima kod kuće. Saznajte kako pripremiti klasičnu verziju tortilla de patatas.

Sastojci:

  • 4 velika krumpira
  • 1 veliki luk
  • 5 jaja
  • ulje za prženje
  • sol po ukusu

Priprema:

  1. Započnite s pripremanjem krumpira - ogulite ih, a zatim ih temeljito operite.
  2. Krumpir nasjeckajte vrlo tanko.
  3. Ogulite luk i operite ga hladnom vodom (to je siguran način da izbjegnete prolijevanje suza tijekom rezanja), a zatim luk narežite na perje.
  4. U tavi zagrijte ulje, a kad je vruće dodajte krumpir.
  5. Krumpir pržite 7 minuta i povremeno ga promiješajte da ne izgori.
  6. Nakon tog vremena dodajte prethodno sjeckani luk.
  7. Začinite solju.
  8. Pustite jelo na laganoj vatri još 7 minuta.
  9. Nakon tog vremena, pokušajte zdrobiti krumpir lopaticom - trebali bi se lako slomiti.
  10. Zatim bi krumpir i luk trebali biti ocijeđeni od masnoće - za to možete koristiti kuhinjsku cjedilo.
  11. U zdjeli razbijte jaja i dobro promiješajte.
  12. Jaja treba lagano tući.
  13. U jaja dodajte ohlađeni krumpir i luk.
  14. Sve dobro promiješajte.
  15. U tavi zagrijte ulje, a zatim dodajte smjesu od jaja i krumpira.
  16. Pržite 5-6 minuta do zlatno smeđe boje.
  17. Stavite obrnutu ploču u tavu i gurnite tortilju na nju.
  18. Zatim gurnite tortilju natrag u tavu da napravite drugu stranu.
  19. Pržite još 5-6 minuta.

Recept za tortilja de patatas s povrćem

Recept za tortilja de patatas može biti raznolik. U jelo možete dodati povrće ili feta sir. Sve ovisi što želimo!

Sastojci:

  • 4 krumpira
  • 4 jaja
  • 1 mali luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 rajčica
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 velika kriška feta sira
  • sol i papar po ukusu
  • bilje - na primjer, origano ili bosiljak

Priprema:

  1. Krumpir ogulite, operite i narežite na tanke kriške.
  2. U tavi zagrijte ulje i kad je vruće dodajte krumpir.
  3. Krumpir pržite 12 minuta.
  4. Rajčicu nasjeckajte, ogulite i narežite na sitne kockice.
  5. Nasjeckajte češnjak.
  6. Također narežite luk i papriku.
  7. Povrće stavite u zasebnu posudu za prženje, na koju prethodno zagrijete ulje, i grijete ga na laganoj vatri dok voda ne ispari.
  8. U zdjeli razbijte jaja i pospite ih solju i paprom.
  9. Dodajte unaprijed pripremljeni krumpir i povrće.
  10. U masu od jaja i povrća dodajte fetu.
  11. Sve zajedno pomiješajte tako da se sastojci pomiješaju.
  12. Pržite tortilla de patatas na tihoj vatri, poklopljeno.
  13. Stavite obrnutu ploču u tavu i gurnite tortilju na nju.
  14. Zatim gurnite tortilu natrag u tavu da se druga strana kuha.