Vitamin B2, poznat i kao riboflavin, spada u skupinu B vitamina i topiv je u vodi. On igra važnu ulogu u tijelu, a njegov nedostatak uzrokuje mnoge nepoželjne i opasne zdravstvene učinke. Međutim, višak vitamina B2 nije opasan, riboflavin se izlučuje u urinu u velikim količinama. Vitamin B2 može se naći u mnogim prehrambenim proizvodima životinjskog i biljnog podrijetla - svakako provjerite koji.
Pogledajte također: Vitamin B1 - može vam izazvati česti umor
Vitamin B2 - uloga riboflavina u tijelu
Vitamin B2 potreban je za pravilno funkcioniranje tijela. Riboflavin sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i krvi. Odgovorna je za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i organa vida. Sudjeluje u procesu redukcije i oksidacije. Sudjeluje u transformaciji lipida i aminokiselina.
Zajedno s vitaminom A, oni sudjeluju u pravilnom funkcioniranju:
- koža,
- dišni put,
- sluznica,
- epitel krvnih žila,
- gastrointestinalna sluznica.
Vitamin B2 - Manjak riboflavina
Ljudi koji žive pod stresom, napetošću i žurbom izloženi su riziku od nedostatka vitamina B2. Tada tijelo proizvodi hormone stresa, čija proizvodnja doprinosi smanjenju koncentracije riboflavina. Dugotrajni nedostatak vitamina B2 može dovesti do tzv avitaminoza koja može kod djece inhibirati mentalni razvoj.
Simptomi nedostatka vitamina B2:
- ispucale usne
- upala jezika,
- pojava napadaja, čira i rana,
- gubitak težine,
- konjunktivitis,
- fotofobija,
- crvenilo očiju
- oštećenje rožnice
- nepravilnosti u živčanom sustavu,
- promjene u vidnom organu,
- pogoršanje vida u sumrak,
- inhibicija rasta,
- vrtoglavica,
- svrbež oko vaginalnog otvora
- Loše raspoloženje.
Pogledajte također: Vitamin B6 - njegov nedostatak povećava rizik od raka
Vitamin B2 - višak riboflavina
Vitamin B2 je topljiv u vodi, zbog čega se višak riboflavina izlučuje u urinu. Predoziranje dodataka vitamina B2 ne uzrokuje ozbiljne komplikacije za tijelo. To je zato što riboflavin ima ograničenu sposobnost apsorpcije iz gastrointestinalnog trakta. Toksična doza vitamina B2 može se dati injekcijom.
Simptomi viška vitamina B2:
- mučnina,
- povraćanje.
Vitamin B2 - dnevna potreba za riboflavinom
Dnevna potreba za vitaminom B2 ovisi o spolu, dobi, fiziološkom stanju te stanju i obliku tijela. Donja tablica prikazuje preporučeni unos vitamina B2 koji je razvio Zavod za hranu i prehranu. Sljedeće koncentracije riboflavina preporučuju se zdravim ljudima.
Žena (Mg / osoba / dan) | Čovjek (Mg / osoba / dan) | Dob |
| 0,3 | 0,3 | do 6 mjeseci starosti |
| 0.4 | 0.4 | od 6 do 1 godine |
| 0.5 | 0.5 | od 1. do 3. godine života |
| 0.6 | 0.6 | od 4 do 6 godina |
| 0,9 | 0,9 | od 7 do 9 godina |
| 1.0 | 1.0 | u dobi od 10 do 12 godina |
| 1.1 | 1.3 | od 13 do 18 godina |
| 1.1 | 1.3 | 19+ |
Za trudnice je dnevna potreba za vitaminom B2 1,4 (mg / osoba / d), a za dojilje 1,6 (mg / osoba / d).
Povećana potražnja za riboflavinom javlja se tijekom čestih i intenzivnih fizičkih napora, dugotrajnog stresa, tijekom razdoblja rasta kod djece i adolescenata, a također i tijekom nepravilno uravnotežene prehrane.
Vitamin B2 - pojava riboflavina
Bogat izvor vitamina B2 dolazi uglavnom iz životinjskih proizvoda. Visok sadržaj riboflavina može se naći u uzgoju (govedina, svinjetina, jetra peradi, a također i u svinjskim srcima), ali i u pilećim jajima, zrelom siru i skuši. Vrijedan izvor vitamina B2 su i kvasci, pšenične klice, zobene pahuljice i heljda.
Ako u povrću tražite riboflavin, morate posegnuti za: špinatom, brokulom, grahom, celerom, bijelim kupusom, rajčicom, krastavcima i krumpirom. Također možete pronaći vitamin B2 u voću - bananama, jagodama, jabukama i narančama. Riboflavin sa nižim sadržajem nalazi se i u lješnjacima, mlijeku, jogurtima, kaši (jelima i ječmu), bisernom ječmu, riži i kukuruznim pahuljicama.
Imajte na umu da gornji članak nije zamjena za imenovanje liječnika.
Pogledajte također: Vitamin B12 - nedostatak je vrlo opasan za tijelo