Pileći rižoto popularno je talijansko jelo koje se može napraviti za manje od sat vremena. Sastoji se od riže, piletine, povrća i aromatičnih začina. U nastavku predstavljamo naš recept za 2 porcije pilećeg rižota. Jedna porcija sadrži oko 600 kcal.
Rižoto s piletinom - sastojci
Prilikom pripreme rižota s piletinom, vrijedi koristiti svježe povrće i aromatične začine. Na ovaj način možete biti sigurni da ste dobili najbolji okus svog jela. Da biste ga skuhali, trebat će vam:
- pileći file,
- paprike,
- 1/3 šalice riže riže,
- 200 g tikvica,
- timijan,
- kurkuma,
- 1/5 šalice bijelog vina
- origano,
- 400 ml pilećeg luka,
- 1 luk,
- maslac,
- ribani parmezan,
- ulje,
- 2 češnja češnjaka.
Rižoto s piletinom - metoda pripreme
Prvo sitno nasjeckajte luk, naribajte češnjak i glazirajte sve na maslacu. Zatim piletinu narežite na sitne komade, dodajte joj sol i papar te pržite 3-4 minute zajedno s lukom i češnjakom.
Zatim dodajte rižu u lonac i pržite. Zatim ulijte vino i kuhajte pola minute. Nasjeckajte papriku i ostatak povrća . Pržite minutu i dodajte začine.
Dodajte pola šalice pilećeg juha i kuhajte četvrt sata. Nakon tog vremena dodajte još jedan dio juhe i pričekajte da ponovo proključa. Kad je riža al dente, maknite lonac s vatre. Na kraju dodajte 2 žlice maslaca i naribani parmezan . Nakon što se pileći rižoto ohladi, spreman je za jelo. Uživajte u jelu!
Ako volite talijansku kuhinju, preporučujemo vam da napravite pizzu i špagete bolonjeze po našim receptima.