Juha od cikle je ukusna, zdrava i hranjiva. Za pripremu vam treba oko 45 minuta. Obje verzije juhe od cikle najbolje su ukusne ako se prave od mlade repe. Savršeno za ljeto. Trebat će vam 45 minuta da ih pripremite. Preporučujemo ih osobama koje su na dijeti bez glutena. Osim toga, ima nizak glikemijski indeks .
Juha od cikle, krema od cikle - sastojci
Da biste pripremili juhu od cikle i kremu od cikle, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 litra juhe od povrća,
- 5 mladih repe - 400 g,
- 3 srednje krumpira - 300 g,
- 1 mali peršinov korijen - 30 g,
- 1 luk,
- 2-3 češnja češnjaka,
- žlica maslaca,
- šaka peršina,
- začini: žličica šećera, pola žličice soli, 1/4 žličice papra,
- 5 žlica limunovog soka,
- 4 žlice vrhnja 30%.
Juha od cikle napravljena po našem receptu nisko je kalorična. 100ml juhe je 85 kcal. Savršeno za dijete za mršavljenje . Juha je dovoljna za 4 obroka. Cijela stvar je oko 1700 ml.
Juha od cikle - priprema
Trebat će vam veliki lonac za pripremu ove juhe. Prvo u nju stavite maslac i pričekajte da se rastopi. Zatim propržite i pržite oguljeni i narezani luk do prozirnog. Zatim ulijte povrtnu juhu. Kad to učinite, dodajte peršinov korijen, nasjeckani i oguljeni krumpir i cveklu. U juhu dodajte svo preostalo povrće i ponovo prokuhajte. Zatim dodajte češnjak, limunov sok, šećer i začine. Na kraju dodajte vrhnje. Kuhajte cijelu juhu 25 minuta.
Ako želite napraviti kremu od cikle, konačno izmiješajte cijeli sadržaj lonca i to je spremno!
Krompir je jedan od glavnih sastojaka kreme od karfiola koji mu daje gustoću. Koliko znate o njima? Uzmite naš kviz za krumpir!