Luk od poriluka nije samo ukusan, već ima i korisna svojstva za naše tijelo. Por je izvor mnogih vitamina: C, B6, E, A, E, K, tiamin, riboflavin i niacin. Osim toga, sadrži minerale: kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink. Uz to, poriluk je jedan od boljih prebiotika . Otkrijte naš recept za ukusnu juhu od poriluka.
Luk od poriluka - sastojci
Juha od poriluka, poput ostalih povrćanih juha, nisko je kalorična, pa se preporučuje osobama koje su na dijeti za mršavljenje (npr. Na dijeti dr. Dąbrowske) i vegetarijancima. Za pripremu juhe od poriluka trebat će vam:
- 3 velike pore
- mali komad celera
- 2 mrkve
- 1 korijen peršina
- 2 srednje krumpira
- 4 češnja češnjaka
- 2 žlice nježnog maslinovog ulja
- 1 žlica pročišćenog maslaca
- 3 šalice juhe ili vode
- 1/3 šalice mlijeka
- 3 žlice limunovog soka
- začini: 2 žličice soli, 1 žličica šećera, žličica papra, prstohvat muškatnog oraščića.
Pogledajte također: Proljeće na tanjuru - krem juha od zelenih šparoga. Isprobajte naš recept!
Juha od poriluka - metoda pripreme
Bijele komade izrežite na poriluk i narežite ih na trakice. Luk poriluk stavite u lonac i posolite. Nakon 5 minuta dodajte nasjeckani češanj češnjaka i sve pržite. Zatim ogulite i nasjeckajte preostalo povrće.
Ulijte vodu u lonac i pripremite zalihu. Kad proključa, dodajte sve povrće, a zatim dodajte začine, šećer i limunov sok. Ako želite jesti juhu od poriluka u obliku kreme, pomiješajte cijeli sadržaj lonca i to je spremno
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji jelo pripada?