Tom Kha juha je jednostavna za pripremu! Otkrijte recept za njegovu klasičnu i vegetarijansku verziju

Azijska kuhinja izuzetno je popularna. Svi su njegovi obožavatelji sigurno jeli juhu zvanu Tom Kha više od jednom

Tom Kha je tajlandska juha. Priprema se na bazi kokosovog mlijeka i začinjena ljutom čili paprikom . To daje Tom Kha-u kremast i slatko-začinjen okus koji je teško pronaći u bilo kojoj drugoj juhi.

Tom Kha se vrlo lako priprema. Ne treba dugo da se kuha.

Provjerite kako to učiniti!

Jednostavan recept za Tajlandsku Tom Kha juhu

Tom Kha se može poslužiti s piletinom ili morskim plodovima .

Provjerite kako pripremiti njegovu najjednostavniju verziju!

Sastojci:

  • 2 pileća prsa
  • 1 litra juhe od povrća
  • 0,5 litara kokosovog mlijeka
  • 1 luk
  • 6 gljiva
  • 1 čili papar
  • 1 žličica curry praha
  • 2 stabljike limunske trave
  • 2 listova kafira
  • đumbir veličine palca
  • 1 hrpa cilantroa

Priprema:

  1. Pileća prsa temeljito operite, uklonite filmove, a zatim narežite na male kocke.
  2. U tavi zagrijte ulje i u njemu pržite piletinu.
  3. Stavite piletinu u zdjelu.
  4. Napravite veliki lonac.
  5. Luk i čili vrlo sitno narežite i pržite na malo ulja. Dodajte začine.
  6. Potom povrće prelijte povrtnim juhom i kokosovim mlijekom. Temeljito promiješajte.
  7. Juhu kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, za to vrijeme operite, osušite, a zatim nasjeckajte gljive.
  8. Juhu kuhajte još 10 minuta.
  9. Prije posluživanja pospite juhu cilantrom.

Recept za Tom Kha juhu u vegetarijanskoj verziji

Tom Kha juha može se poslužiti i vegetarijansko , a meso zamijenjeno kremastim tofuom .

Sastojci:

  • 1 limenka kokosovog mlijeka
  • 3 šalice povrtnog juha
  • Đumbir veličine palca
  • 1 stabljika limunske trave
  • 1 paket tofua
  • 1 crvena paprika
  • 7 gljiva
  • 1 mrkva
  • 1 hrpa cilantroa
  • papar po ukusu
  • 1/2 limete

Priprema:

  1. U veću posudu stavite kokosovo mlijeko, povrtni brod, limunsku travu i đumbir.
  2. Zagrijte mlijeko i za to vrijeme pripremite povrće.
  3. Narežite tofu i dodajte juhi.
  4. Dodajte narezanu crvenu papriku.
  5. Gljive narežite na četvrtine i dodajte u juhu.
  6. Dodajte sitno sjeckanu mrkvu.
  7. Na kraju juhu začinite paprom.
  8. Poslužite s nasjeckanim korijanderom i iscijeđenim sokom limete.

Pogledajte također: Ramen - japanska juha koja je zadivila svijet! Kako se pripremiti?