Wojciech Bońkowski, sommelier i glavni urednik Winicjatywa.pl rekao je što misli o vinima koja nudi Biedronka.
Bońkowski u članku "Biedronka - otkrijte nove okuse - talijanska vina" ne štedi gorke riječi Biedronke koja je pokrenula novu ponudu talijanskih vina. Ne može razumjeti zašto najveći distributer vina u Poljskoj i dalje gura Poljake da se sruše.
Međutim, žalosno je i sumorno da najveći distributer vina u Poljskoj u posljednjih sedam godina - a to se toliko promijenilo na poljskom tržištu vina - nije u stanju napraviti korak naprijed, još uvijek uvozi neke dramatične sranje iz Italije s prečišćenom moštom, taninirati s praha i bačve s tekućinom, još uvijek pritiska Poljake nekim ukusnim prijevarama pod popularnim imenima i ne vidi u tome ništa strašno ili smiješno. Naravno, glavni krivci ovdje su sami Talijani, koji imaju milijun prednosti, ali također mogu narušiti njihov imidž uspjeha, majstori su prevare i prevare poput Prosecca koji izgleda poput vermuta, Primitivo iz Apulije u boci u Veroni ili dva različita vina pod istim natpisom - napisao Wojciech Bońkowski na Winicjatywa.pl.
Također je važno da se talijansko vino iz Biedronke ne razlikuje mnogo od onoga koje se moglo naći na policama trgovina prije godinu dana, samo je nekoliko noviteta. Opisujući ih, sommelier to čini na zaista majstorski način. Postoje pojmovi poput "okus bombona-kruške-sapuna", "primitivni polu-suh", "postindustrijska tuga", "zalijevati što je moguće više".
"Ne osuđujem, ali ..."
U intervjuu za Innpoland.pl, Bońkowki je priznao da ne razumije zašto se Biedronka, koja je trenutno najveći uvoznik vina u Poljsku i koja se može pohvaliti uspjesima u uvozu vina iz Portugala i Španjolske, potpuno ne može nositi s talijanskim tržištem.
Izbor vina iz Portugala, koji se pojavljuju u Biedronki, najčešće je zanimljiv. Očito ne osuđujem ovaj lanac, pogotovo što je kupovina vina danas, posebno jeftina i iz Italije, teška stvar. Cijene u ovoj zemlji naglo su porasle u posljednjih nekoliko godina, a kako Biedronka prodaje uglavnom vina u rasponu od 10 do 20 PLN po boci bruto, mora ih kupiti od proizvođača po cijeni od 1 do 2 eura. A trenutno je u Italiji teško kupiti dobro vino po ovoj cijeni. U Španjolskoj i Portugalu kvaliteta i izbor vina iz ovog raspona mnogo su veći. Ipak, mislim da Biedronka jednostavno bira kriva vina. Mogla je to i bolje, ne samo slijedeći cijenu, oznaku ili povijest suradnje s određenim dobavljačem. Njihova kvaliteta sugerira da ih nisu kušali prije kupnje, a sigurno nisu ni okusili "slijepi ", uspoređivali jedni s drugima - rekao je Bońkowski u intervjuu za Innpoland.pl.
Sommelier ističe da je Biedronka odgovorna za poljsko tržište vina.
Mislim da će mnogi Poljaci koji posežu za talijanskim vinom iz Biedronke imati loše mišljenje o tome. A to je štetno za ovu zemlju i zbog loše selekcije. Udio talijanskih vina na poljskom tržištu opada, a oni su dugi niz godina na prvom mjestu. Međutim, udio portugalskih vina raste i nisam iznenađen jer će boca portugalskog vina iz Biedronke vjerojatno biti dobra. A klijent će se vratiti po njih - rekao je Wojciech Bońkowski u intervjuu za Innpoland.pl.
Pa, preostaje vam ili vjerovati stručnjaku ili provjeriti kakav je zapravo s ovim vinom iz Biedronke. Mnogi će se uvjeriti u cijenu koja se mora platiti za bocu, a koja je relativno niska.