Čorba od juhe od buke ima dobar okus čak i onima koji ne vole cikle. Ružičasta boja i nježan okus čine da se zaljubite u ovo jelo. Uz to, za 30 minuta ćemo pripremiti ovu laganu, zdravu i hranjivu juhu! Što još želite? Obavezno isprobajte naše provjerene recepte za juhu od cikle!
Juha od cikle: recept
Sastojci koji su vam potrebni:
- Hrpa lišća repe,
- Jedna mrkva,
- Jedan peršin,
- Mali burek,
- Povrće juha (oko litre),
- 2 žlice limunovog soka,
- Nekoliko žlica vrhnja 18%,
- Peršun (neobavezno).
Priprema:
Prokuhajte luk i dodajte mu peršin i mrkvu (trebali bi ih naribati na rerni s velikom mrežicom) i narezanu repu.
Pustite da se sve pirja 10 minuta, a zatim dodajte sitno sjeckanu repu (stabljike i lišće). Kuhajte sve povrće dok ne omekša).
U juhu od cikle dodajte 4 žlice vrhnja, a zatim dodajte limunovu koricu. Začinite solju i paprom. Na kraju dodajte peršin.
Juha od cikle s krumpirom: recept
Sastojci koji su vam potrebni:
- Mlada repa (jedna hrpa),
- Novi krumpir (oko pola kilograma),
- Juha (jedna litra),
- Limunov sok (dvije žličice),
- Kiselo vrhnje 18% (oko 5 kašika),
- Kopar (po ukusu),
- Paprika (po ukusu).
Priprema:
Prvi čep je priprema aromatičnog juha. Zatim odrežite listove repe, temeljito ih operite i ogulite. Nasjeckajte lišće i grančice, a cveklu narežite prilično tanko.
Ogulite krumpir i narežite ga na male kriške ili kockice. Pržite ih u tavi (oko 8 minuta), a zatim ih dodajte u vruću juhu.
Kuhajte krumpir oko 10 minuta (tako da bude mekan). Na pola tog vremena dodajte kriške cikle i stabljike i lišće cikle. Simmerirajte sve.
Dodajte papar i sol (po želji). Nakon nekog vremena dodajte limunov sok i nekoliko žlica vrhnja. Na kraju poslužite nasjeckani kopar.
Čorba juha - hranjiva svojstva
Započnimo s činjenicom da je cikla malo kalorija. U 100 grama svježih listova ima samo 19 kalorija. Međutim, kada se kuha, ne puno više, jer 27 kalorija. Zdravstvena svojstva ovog povrća poznata su već dugi niz godina. Vrijedno je jesti ciklu jer pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine. Uz to, umiruje simptome žgaravice. Vrijedni sastojci cikle također snižavaju razinu lošeg kolesterola, učinkovito se bore protiv opstipacije i pročišćavaju krv.
Redovito konzumiranje ovog povrća preporučuje se i u slučaju jetrenih bolesti. Također je vrijedno dodati da je cikla vrijedan izvor vitamina B1, vitamina C, natrija, magnezija, kalcija i folne kiseline. Jela od cikle preporučuju se svima koji pate od anemije (njegova svojstva poboljšavaju kvalitetu crvenih krvnih zrnaca). Botwinka ne samo da ubrzava metabolizam i podržava proces mršavljenja, već i podržava prirodni imunitet tijela.