Torta od makovog sjemena je desert napravljen na bazi pekarskog ili pivskog kvasca, razrijeđen toplim mlijekom, pomiješanim s brašnom i šećerom. Tako pripremljeno rješenje treba ostaviti da se digne. Kad se digne, tradicionalnim bakama dodaju se jaja, brašno i suho voće. Ponekad se tijesto zakuha s kipućim mlijekom. Tradicionalni uskrsni kolači peku se u valovitim, urezanim konusnim oblicima, a nakon pečenja obloženi su bijelom glazurom. Uskršnji kolači počeli su se peći krajem 17. stoljeća.
Uskršnji kolač od makova sjemena
- Uskršnja torta s makovim sjemenkama vrlo je ukusna i jednostavna za pripremu. Nesumnjivo bi to trebalo biti na uskrsnom stolu. Mljevena torta s makovim sjemenkama iz donjeg recepta zasigurno će vas iznenaditi svojim ukusom i zadivljujućom aromom. Dakle, ako imate malo vremena, svakako isprobajte ukusnu uskrsnu tortu.
Sastojci:
- 1 šalica + 3 žlice pšeničnog brašna,
- 3 žlice krumpirovog brašna,
- 250 g mekog maslaca,
- 3/4 šalice šećera
- 1 šalica suhih makovih sjemenki,
- 4 jaja,
- 1/3 šalice mlijeka
- 2 ravne žličice praška za pecivo,
- 1/2 žličice ruma
Priprema:
- Premažite maslacem i šećerom. Postepeno dodajte jaja. Tuku se dok se ne doda dok masa ne postane jednolika i glatka. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i nastavite pire. Dodajte mlijeko, makovo sjeme i rum. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Kalup za kamin namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Stavite tijesto u pećnicu i pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva dok se štapić ne osuši.
Torta s kvascem od maka
- Torta s kvascem okus će biti još bolja ako joj dodate malo mješavine makova. Isprobajte naš recept i uživajte u ukusu bake tijekom Uskrsa. Ovo je ukusna ponuda za svečani stol.
Sastojci:
- 300 g finog pšeničnog brašna,
- 7 g kvasca,
- 1 cijelo jaje i 1 žumance,
- 2 žlice šećera,
- pola čaše toplog mlijeka,
- 70 g maslaca
- Masa od 300 g makovog sjemena
Priprema:
- Žumanjke odvojite od proteina. Sve sastojke stavite u zdjelu osim sjemena maka. Lagano zagrijte mlijeko i maslac u tavi. Ručno promiješajte sve sastojke.
- Pokrijte zdjelu krpom i ostavite na toplom mjestu. Uključite pećnicu na 50 stupnjeva i ugrijte je neko vrijeme, stavite tijesto da se diže.
- Nakon sat vremena, tijesto stavite na countertop i ručno ga razvucite na debljinu od oko 2 centimetra. Rasporedite masu sjemenki maka na vrh. Razvaljajte tijesto i stavite ga u maslacu. Prstima lagano pritisnite. Pokrijte ponovo krpom i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta.
- Pecite oko 50 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 Celzijevih stupnjeva. Ne uzimajte tortu odmah, samo malo otvorite vrata pećnice.
Pogledajte možete li uzeti naš kviz. To uopće nije tako jednostavno!