O zdravstvenim svojstvima haringe nema potrebe pisati. Imaju mnogo vitamina i minerala koji pozitivno utječu na rad našeg tijela, pa ih vrijedi dodati u svoju prehranu. Senf također ima mnogo različitih svojstava i vitamina, a jedan je od najmanje kaloričnih hladnih umaka. Senf jača rad živčanog sustava i poboljšava imunitet. Sve zahvaljujući velikoj količini vitamina B. Senf je bogat izvor kalcija, magnezija, željeza, pa čak i selena. Kombinacija svih ovih tvari ima pozitivan učinak na imunološki sustav i poboljšava metabolizam.
Haringa u senf
- Herice u senfu nisu baš popularno jelo, ali vrijedi ih pripremiti s vremena na vrijeme. Savršeni su za stol na Badnjak. Senf se odlično slaže s blago slatkim okusom haringe. Njuška od senfa sigurno je božićna delicija.
Sastojci:
- oko 400 g haringe u kriške,
- 250 g guste, guste i guste kreme,
- 3 žlice majoneze,
- 2 žličice vašeg omiljenog senfa,
- 4 žlice francuskog senfa, granuliranog,
- 2 žličice blagog ili začinjenog curryja
Priprema:
- Kombinirajte obje senfa, dodajte majonezu i curry i dobro promiješajte.
- Operite i osušite haringu, narežite na komade i stavite na tanjur za posluživanje i prelijte umakom od senfa.
Recept za haringu od senfa
- Recept za haringu od senfa zasigurno će se pokazati relevantnim, posebno na stolu za Badnjak ili kao novogodišnji zalogaj.
Sastojci:
- 8 zavjesa s haringom od haringe,
- 2 žlice šećera,
- 2 žlice ulja,
- 10 žlica senfa
- 2 žlice majoneze,
- 2 luka,
- papar
Priprema:
- Haringu treba namočiti u vodi ili mlijeku. Zatim narežite na male komade.
- U zasebnoj zdjeli stavite senf, majonezu, ulje, šećer i luk.
- Zatim sol i papar po ukusu.
- Stavite haringu u slojevima, a onda će riba još bolje upiti umak.
Pogledajte također: Saznajte ukusne recepte za njoke s gljivama i ukusne nadjeve!
Hrast u senfu i medu
Sastojci:
- 1 kg slanih fileta haringe,
- 3 žlice francuske ljute dijon senfa,
- 3 žlice osjetljive senfa,
- 1 žlica pčelinjeg meda,
- 1 srednji luk
- 2 žumanjka,
- 150 ml biljnog ulja,
- 2 čaše mlijeka,
- sol,
- bijeli papar
Priprema:
- Otopite haringu u hladnom mlijeku oko 5 sati.
- U zdjelu stavite senf, med i žumanjke.
- Umak pomiješajte šlagom, dodajte ulje i miješajte dok ne dobijete željenu konzistenciju.
- Sjeckajte luk. Učinite isto s haringom.
- Umak dodajte ribi.
- Začinite solju i paprom.
- Prebacite u veliku staklenku i zatvorite.
- Najbolja haringa bit će nakon otprilike 12 sati, kad dobije okus senfa.
Haringe u ulju s francuskim senfom i lukom
Sastojci:
- 2 velike matije,
- 1 veliki luk,
- francuski senf,
- 2 lovorova lista,
- nekoliko zrna papra,
- oko 1/2 šalice maslinovog ulja
Priprema:
- Prvo, matias treba natopiti oko 2 sata u hladnoj vodi ili mlijeku. Zatim narežite na trakice.
- Sjeckajte luk.
- U veliku zdjelu rasporedite: luk, haringu, francuski senf, lovorov list, paprike, luk, haringe i tako dalje, sve dok vam ne ponestane sastojaka.
- Cijelu stvar treba preliti maslinovim uljem i staviti u frižider.
- Najbolje je jesti sljedeći dan, zahvaljujući kojem će svi sastojci biti ukusniji i aromatičniji.
Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku