Domaća žele je odličan desert kada je vani vruće. Skriveni u hladnjaku nekoliko minuta, okus će biti još bolji! Isprobajte naše recepte za ovaj ukusni dodatak.
Pogledajte također: 3 recepta za borovnicu od borovnica! Koga ćete u iskušenju učiniti?
Borovnica žele
Ima sjajan okus i miris. Savršen je za desert, a zahvaljujući činjenici da izgleda sjajno, s njim možete ukrasiti druge slastice. Ako u žele dodate svoje omiljeno voće ili šlag, dobit ćete izuzetno ukusnu kombinaciju.
Sastojci:
- borovnice 400 g
- šećer 1/2 šalice
- vode 1/3 šalice
- želatina 2 žličice
Priprema:
- Temeljito operite bobice i ocijedite vodu. Stavite u visoku posudu i pomiješajte mikserom.
- Stavite ih na sito i protrljajte bobice kako bi se riješili sjemenki i kožica.
- Stavite u lonac, dodajte šećer i zagrijte ga na temperaturi u kojoj se šećer otapa.
- Želatinu prelijem sa 1 žlicom hladne vode da se nabubri, zatim dodam vruću vodu i otopim. Ako se ne želite temeljito otopiti, stavite šalicu želatine u lonac s vrućom vodom. Dodajte želatinu u bobičastu masu. Pomiješamo i odložimo na žaru.
Pogledajte također: 4 jednostavna recepta za borovnice s borovnicama. Isprobajte ih ovo ljeto!
Domaća frużelina, tj. Lagana borovnica
Sastojci:
- 250 g voća, svježeg ili smrznutog
- 1 žličica želatine u prahu (4 g) ili 1 list želatine
- 3 žlice šećera
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica krumpirovog brašna otopljena u 1 žlici vode
Priprema:
- Ulijte 2 žlice vode u želatinski prah, ostavite dok ne nabubri.
- U malom loncu pomiješajte voće i šećer. Stavite na plamenik srednje snage i grijejte dok se šećer ne otopi. Dodajte limun, vodu s brašnom, dobro promiješajte, dovedite do vrenja, uklonite iz gorionika.
- U vruće voće dodajte nabubrenu želatinu, promiješajte. Stavite na plamenik i zagrijavajte, miješajući, dok se želatina potpuno ne otopi. Ne dovodite do vrenja! Skinite sa plamenika i ostavite da se ohladi.
- Frużelina bi trebala imati konzistenciju gela.
Pogledajte također: 3 recepta za pitu od borovnica! Nisi imao pojma o nekim od njih
Nježna mliječ od jogurta s voćem
Ništa bolje ne djeluje u vrućem vremenu od hladne žele. Žumanjak od jogurta s bobicama zasigurno će oku bika biti istovremeno ukusan zalogaj i zdrav desert.
Sastojci:
- 2 šalice jogurta
- 1/2 kg bobica
- 2 žele u prahu vašeg omiljenog ukusa
Priprema:
- Otopite žele u 2 šalice kipuće vode, ostavite da se potpuno ohlade.
- Po potrebi promijenite voće, isperite i ocijedite. Velike jagode narežite na četvrtine.
- Hladnu mliječ temeljito pomiješajte s jogurtom.
- Voće stavite u zdjele, prelijte želeom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne koncentrira.
- Poslužite ukrašeno lišćem limuna.
- Desert možete obogatiti porcijom šlag.
Klasična, domaća žele od borovnica
Sastojci:
- 1 šalica borovnica
- 400 ml vode + 100 ml za želatinu
- 2 žlice želatine
- 4 žlice šećera
Priprema:
- Bobice skuhajte zajedno sa šećerom.
- Otopite želatinu u dijelu vode. Dodajte bobicama. Temeljito promiješajte. Izlijte u čaše / čaše. Cool.
- Kad se ohlade, stavite ih u hladnjak na 2-3 sata. Prije posluživanja, možemo ih ukrasiti šlagom.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: