Jaja s prosijanim mesom bit će savršena za razne situacije, posebno kada vam je ustajanje ujutro teško i nemate vremena razmišljati o složenijem obroku. Takva se jaja vrlo lako pripremaju, a istovremeno su vrlo hranjiva i izvrsnog ukusa. Savjetujemo vam kako brzo i jednostavno pripremiti pire od jaja!
Pečeno jaje - recept
Takvo jaje, poznato i kao džepno jaje, savršeno je za brzi doručak. Zakuhano jaje kuhano je u vodi bez školjke . Na površini, zadatak se može činiti laganim, ali također u ovom slučaju trebate obratiti pozornost na nekoliko važnih pitanja. Prije svega, jaja koja koristimo trebaju biti hladna ravno iz frižidera, kako bi žumanjak ostao tekuć. Svježina jaja je jednako važna kako bi se protein mogao pravilno izrezati i okružiti žumance svojom strukturom. Kako napraviti takvo jaje?
Sastojci:
1 jaje
Sol,
papar,
maslinovo ulje
Prvo kuhamo vodu - a ovdje se morate sjetiti jedne važne stvari. Način pripreme ove zalihe imat će stvarni utjecaj na okus, pa čak i na izgled jajeta. Prije svega, takvoj vodi ne dodamo sol. Možemo soliti samo spremno jaje za posluživanje. U klasičnoj verziji u kipuću vodu možete dodati malo maslinovog ulja ili octa. Ocat će jamčiti brže uvijanje bjelančevina i lijep oblik kipućeg jajeta, Ljudi koji vole eksperimentirati u kuhinji mogu biti u iskušenju zbog drugih aditiva. Često kuhari dodaju malo suhog vina ili čak piva u kipuću vodu. Vrijedno je isprobati različite verzije i vidjeti u kojem će slučaju jaje biti najbolje. Ovisno o tome što dodate u vodu, promijenit će se i okus jaja, koja će se natopiti jačom aromom piva koje pripremamo.
Ako već imamo svoju kipuću juhu, prijeđite na sljedeći korak. Dok ga razbijemo i izlijemo u šalicu. I tu dolazi pitanje kako pravilno uliti jaje u vodu? Prije nego što ga bacite, ne zaboravite miješati vodu tako da se stvori vrtlog, u čije središte ulijevamo prethodno razbijeno jaje.
Kuhajte jaje 2-3 minute dok žumanjke ne umotaju u bjelanjke . Treba imati na umu da je protein pravilno izrezan, konzistencija žumanjka ostaje tekuća. Nakon kuhanja, jaje treba pažljivo izvaditi iz vode žlicom na tanjur da malo isprazni vodu. Jaje možete posipati s malo soli ili papra za aromu. Neki također koriste maslinovo ulje, što mu daje jedinstven karakter. Možete biti sigurni da će ovaj klasični recept za jaja od jaja oduševiti vašu obitelj i učiniti ga čestom stavkom na njihovom jutarnjem jelovniku.
Poširana jaja pomoću folije
Ako vam je teško da na ovakav način pripremite ovu vrstu jaja, držite glavu gore. Možete koristiti drugu metodu koju podjednako često koriste kuhari. U tom će slučaju biti potrebna vrećica od folije. Najveća prednost kuhanja jaja na ovaj način je, prije svega, činjenica da jaje izgleda estetski ugodno i ima ukusan, pravilnog oblika. Ulijte jaje u vrećicu pazeći da u njega ne dođe previše zraka jer će ono istjecati u vodi. Zatim je čvrsto zatvorite u vrećicu i kuhajte u vodi oko 2 minute. Ovdje, kao i u slučaju klasične metode, vrsta dekocije nije obvezna i prvenstveno ovisi o našim preferencijama.
Zakuhano jaje - kako poslužiti?
Jaje je izvrsno ukusno kada se poslužuje samostalno, ali ako želite da vam doručak bude još posebniji, vrijedi se pobrinuti za razne dodatke. Ljudima koji ne mogu zamisliti doručak bez kriške svježeg kruha, poširano jaje savršeno će odgovarati kruhu od cjelovitih žitarica ili pecivu. Tosti će također savršeno funkcionirati u ovom slučaju. Pored jaja, na tanjuru bi trebalo biti i svježe povrće, poput krastavca, rajčice i rotkvicašto će ne samo obogatiti njegov ukus, već će stvoriti i lijep vizualni naglasak. Jaje možemo poslužiti i kriškama tanke kobasice ili raznim vrstama sira. Ne treba zaboraviti ni umake. Sve vrste dipsa na bazi prirodnog jogurta s dodatkom nježnog, aromatičnog bilja izvrsno će se snaći u ovom slučaju. Ako imamo malo više vremena, vrijedno je malo eksperimentirati u kuhinji i vidjeti kakav je okus u različitim kombinacijama okusa.