Postoje jela koja su savršena za dane kada ne osjećamo kuhanje, a sigurno ne razmišljamo o kuhanju. Jednostavno se priprema, sastoji se od nekompliciranih sastojaka. To je ono što nam se najviše sviđa. A to su makaroni i sir . Može se pripremiti na tradicionalan način ili na potpuno moderan način. Evo 5 načina kako napraviti ukusnu tjesteninu sa sirom . Koji će vam najviše odgovarati ukusnim pupoljcima?
Makaroni i sir - povijest jela
Makaroni i sir jelo je podrijetlom iz anglosaksonskih zemalja. I danas je najpopularnija u Sjedinjenim Državama. Amerikanci pripremaju tjesteninu sa umakom od sira, a njihova hrana obično ima kremastu teksturu .
Prvi recepti za makarone i sir datiraju iz 19. stoljeća! Popularizirana je 1937. godine, kada su se na tržištu pojavili vakuumski makaroni i sir kao gotovo jelo. Zanimljivo je da se ovo jelo još uvijek lako priprema i obično se poslužuje u svojoj tradicionalnoj verziji.
Makaroni i sir: najjednostavniji recept za tjesteninu sa sirom i vrhnjem
Najbrži način pripreme makarona i sira je dodavanje skute i vrhnja tjestenini. Pravilno začinjena, to može biti prava delicija.
Sastojci za 1 porciju:
- 100 g fusilija
- Žlica mršavog sira
- Žlica vrhnja 12%
- Sol i papar
Način pripreme:
Skuhane rezance skuhajte u slanoj vodi. Nakon što ocijedite, dodajte mu sir i vrhnje. Pomiješamo i začinimo po ukusu. Ništa lakše!
Tradicionalna poljska tjestenina s bijelim sirom
Mnoge poljske kuće koriste jedan tradicionalni recept za tjesteninu sa sirom i ... krušnim mrvicama. Lako ćete dobiti ovaj okus zemlje i osjećati ćete se kao na odmoru s bakom.
Sastojci za 1 porciju:
- 100 g fusilija
- 50 g skute
- ½ šalice krušnih mrvica
- 50 g maslaca
Način pripreme:
Skuhane rezance skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite ga i stavite na ploške. Zatim na to stavimo skutu. Pecite krušne mrvice u suhoj tavi. Kad postane zlatnožut, dodajte maslac i miješajte dok se ne sjedini. Na tjesteninu stavite pripremljenu koru. Začinite po ukusu solju i paprom. Ako je jelo previše suho, možete dodati malo vrhnja.
Makaroni sa umakom od sira 4 sira
Iako je većina sira kalorična, vrijedi povremeno prskati umakom od sira. Pogotovo kad želimo brzo pripremiti ukusne tjestenine!
Sastojci za 2 obroka:
- 300 g fusilija
- 50 g brie sira
- 50 g sira ementalera
- 50 g parmezana
- 50 g sira s plavim plijesni
- Krema 30%
Način pripreme:
Skuhane rezance skuhajte u slanoj vodi. Skuhajte vrhnje i narežite sir na kockice. Zatim otopite sireve u vrućem vrhnju. Pomiješajte sirni umak s tjesteninom. Jelo se može posipati svježim koprom ili peršinom.
Makaroni i sir američkog stila
Tradicionalni američki makaroni i sir malo se razlikuju od onih u Poljskoj. Može se poslužiti svježe kuhana ili kasika s kečapom. Kako se pripremiti?
Sastojci za 2 obroka:
- 300 g tjestenine
- 50 g maslaca
- 30 g brašna
- 130 ml hladnog mlijeka
- Čaša mljevene goude
- Sol, papar, muškatni oraščić
Način pripreme:
Skuhane rezance skuhajte u slanoj vodi. U tavi istopite maslac, a brašno izlijte na rastopljeni maslac. Snažno miješamo. Potom postepeno dodajte hladno mlijeko, neprestano miješajući, dok ne nastane konzistencija pudinga. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Sipajte sir u umak i rastopite. Cijeloj dodamo ocijeđenu tjesteninu. Začinite po ukusu.
Ako želite ispeći tjesteninu, stavite je u nepropusnu posudu i pospite dodatnim naribanim sirom (mocarela ili gouda). Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Tjestenina i sir slatki
Zadnja ideja za makarone i sir mora biti slatka. To može biti ukusna zakuska ili večera!
Sastojci za 1 porciju:
- 100 g fusilija
- 30 g mršavog sira
- Homogenizirani sir
- 1 žličica šećera u prahu
Način pripreme:
Skuhajte rezance. Pomiješajte skuti sa sirom i šećerom u prahu. Ocijedite tjesteninu i sve sastojke pomiješajte. Gotov!
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo? Upozorite ... pitanja nisu laka. Sretno!