Špinat je porijeklom iz srednje i istočne Azije, a danas je poznat u cijelom svijetu. To nije samo zdrava, nego i ukusna biljka. Možete ga koristiti u raznim jelima. Pruža mnoge hranjive vrijednosti, što će se sigurno pokazati korisnim ako želite unijeti neke vitamine u svoju prehranu.
Pogledajte također: 5 brzih i jednostavnih recepata za juhu od kislica
U 100 grama špinata ima samo 23 kalorije. Hranjive vrijednosti koje ćete pronaći u ovoj zelenoj biljci su:
- Vitamin A,
- vitamin D,
- Vitamin E,
- vitamin K,
- vitamin C,
- vitamin B1,
- vitamin B2,
- vitamin B3,
- vitamin B6,
- vitamin B12,
- Folna kiselina,
- kalij,
- cinkov,
- magnezij.
Dosad provedena znanstvena istraživanja pokazala su da špinat sprječava napredovanje Alzheimerove ili Parkinsonove bolesti. Špinat pozitivno djeluje i na probavni sustav, a koristi se u dijetama za mršavljenje kako bi tijelo dobilo sve potrebne hranjive tvari.
Špinat možete pripremiti na mnogo različitih načina. Zahvaljujući tome, bit će savršen za doručak, ručak ili čak večeru.
Unatoč činjenici da je špinat vrlo zdrav, ne bi ga svi trebali jesti. Trebalo bi ga umjereno konzumirati osobe koje:
- pate od bubrežnih kamenaca,
- pati od reumatizma i artritisa,
- pate od hiperacidnosti.
Špinat je izvor oksalata, koji povećava rizik od bubrežnih kamenaca.
Tjestenina sa špinatom
Ako tražite brzi recept za lako pripremljivo jelo, obavezno napravite tjesteninu sa špinatom. Imat ćete manje od 30 minuta da ga dovršite. Najbrži i najlakši način da napravite, naravno, su špageti sa špinatom . Ispod ćete pronaći razne vrste tjestenine.
Sastojci:
- 150 g tjestenine
- 1/2 luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 žlice maslaca
- 150 g špinata
- 1/3 šalice vrhnja 30%
- 1/3 šalice naribanog parmezana
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Isperite špinat i procijedite.
- U tavi na ulju i maslacu pržite narezani luk.
- Začinite solju, dodajte češnjak protisnut kroz prešu i kuhajte oko 2 minute.
- Dodajte špinat i, miješajući, zagrijte oko 1 minutu.
- Ulijte vrhnje, začinite svježe mljevenom paprikom i solju i dovedite do vrenja. Dodajte ocijeđenu tjesteninu i promiješajte.
- Kombinirajte s 1/3 sira, a ostatak koristite za posipanje tjestenine.
Pogledajte također: 5 zdravih i ukusnih recepata za torte od špinata
Tjestenina sa špinatom i piletinom
Svatko tko traži hranjiv obrok trebao bi pripremiti tjesteninu sa špinatom i sirom. Dio ovog ukusnog jela možete uzeti za rad u kutiji.
Sastojci:
- paket tjestenine (400g)
- pakiranje smrznutog špinata (450g)
- 1 dvostruka pileća prsa
- 1 luk
- 2 ili 3 češnja češnjaka
- Curry začin
- maslac, ulje
Priprema:
- Pileća prsa narežite na kockice i začinite Curryjem. Pržite u ulju i stavite na stranu.
- Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Nasjeckajte luk, pa dodajte češnjak i pržite neko vrijeme. Zatim dodajte špinat, posolite po ukusu i pržite dok ne dobijete gustu kašu.
- Kuhamo tjesteninu. U špinat stavite prženu piletinu i kuhane rezance i promiješajte.
Pogledajte također: Torta sa špinatom - 5 brzih ideja za jednostavnu večeru
Tjestenina sa špinatom i sirom
Odaberite svoj omiljeni sir i jelo će biti još ukusnije. Kombinacija špinata i sira savršen je dodatak suhom bijelom vinu. Možete napraviti tako ukusan obrok za romantičnu večeru za dvoje.
Sastojci:
- zamrznuti špinat briket 1 paket
- jaja 2 kom
- sol
- granulirani češnjak
- mlijeko 1 šalica
- Luk za tjesteninu 1 paket
- maslac od heljde 250 g
- žuti sir 1
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu, špinat procijedite kroz krpu s vodom.
- U tavi istopite maslac i dodajte špinat, stavite ga ispod poklopca, dodajte začine - sol, papar i granulirani češnjak.
- Ulijte mlijeko i nastavite miješati, pirjajte špinat u tavi dok mlijeko djelomično ne ispari, dodajte 2 jaja i nastavite miješati.
- Nakon što su jaja izrezana i špinat spojen, dodajte žuti sir i nastavite miješati i začinite po ukusu.
- Gotovom špinatu dodajte tjesteninu i pomiješajte cijelu stvar.
Tjestenina sa špinatom i feta sirom
- 45 grama smrznutog špinata
- 30 grama tjestenine od cijevi
- 30 grama feta sira
- 1 veliki luk
- 3 češnja češnjaka
- 1/2 šalice vrhnja
- Ulje
- muškatni oraščić
- sol
- papar
- 2 žlice maslaca
Priprema:
- Ogulite luk i češnjak i nasjeckajte. U tavi zagrijte ulje, kombinirajte luk i češnjak. Dodajte smrznuti špinat i maslac, pirjajte dok ne omekša dok sva voda ne ispari.
- Ulijte vrhnje, dodajte polovicu feta sira, pirjajte dok se sir ne otopi.
- Začinite po ukusu solju, paprom i muškatnim oraščićem.
- Skuhajte tjesteninu u velikoj količini slane vode prema uputama na pakiranju. Ocijedite. Prelijte umakom od špinata i pospite ostatkom kockice fete.
Tjestenina sa lososom i špinatom
Ako želite elegantno jelo, svakako isprobajte kombinaciju lososa sa špinatom. Jelo ne samo da lijepo izgleda na tanjuru, već i ugodno nepce, pa ako tražite nešto za obiteljsku večeru, svakako isprobajte sljedeći recept.
Sastojci:
- 250 g bilo koje tjestenine
- 250 g fileta lososa
- 250 g listova svježeg špinata
- 300 g vrhnja 12%
- 2 srednje luka
- 2 češnja češnjaka
- sol, papar i origano
- sir za posipanje
Priprema:
- Nasjeckajte češnjak, luk narežite na debele kocke, stavite u tavu i pržite dok ne poprime zlatnu boju.
- Dodajte sitno sjeckani losos i pržite 2-3 minute. Dodajte vrhnje i pirjajte, poklopljeno, još 3 minute. Dodajte naribani špinat, posolite i dobro promiješajte. Nakon nekoliko minuta, umak je spreman.
- U međuvremenu skuhamo tjesteninu.
- Nakon što proključa, pomiješajte ga s umakom i poslužite, pospite naribanim sirom.
Ostanite u tijeku. Kao i ProNails fanpage na Facebooku!
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: