Med od meda značajno se razlikuje od meda od heljde ili manuke meda. Ovo je jedina sorta koja se ne formira iz nektara cvjetova. U slučaju medonosne pčele, pčele sakupljaju izlijevanje lisnih uši i škarpina koje se hrane listopadnim i četinarskim stablima. Slatka tvar privlači insekte, koji ga zgušnjavaju i talože u ćelije košnice. Med sa medom može se podijeliti na listopadno i četinarsko porijeklo.
Pogledajte također: Ovaj "eliksir mladosti" poznat je već nekoliko tisuća godina. Zašto je tako popularan?
Med od meda - svojstva
Med medenjaka mnogi stručnjaci nazivaju "kraljevskim" medom. To ime duguje vrijednim elementima koji su uključeni u njegov sastav, uključujući: kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij i mangan. U usporedbi s nektarskim medom, med u meda ima 9 puta više bioelemenata koje tijelo apsorbira mnogo brže. Jedini je koji sadrži srebro, kositar, molibden i vanadij.
Med od meda često se koristi u prirodnoj medicini. Konzumiranjem se smanjuju negativni učinci pijenja kave, čaja, alkohola ili pušenja. Ovisno o tome dolazi li med od medenjaka iz listopadnih ili crnogoričnih stabala, može imati malo drugačija svojstva. U slučaju lisnatog meda, njegova redovita konzumacija može nam pomoći ubrzati metabolizam, regulirati srce, proširiti koronarne žile, sniziti krvni tlak i ubrzati cirkulaciju krvi. Uz to, savršeno djeluje u njezi rana, opekotina ili smrzavanja.
Kada je riječ o medu četinjače od crnogorice, ima protuupalni, ekspektorans i ublažava trajne učinke kašlja. Ova svojstva meda pomažu u borbi protiv ne samo prehlade, već su korisna i kod bolesti pluća i bronha. Štoviše, med od medenjaka pomaže u liječenju anksioznosti i nesanice. Preporučuje se i osobama koje rade u teškim i štetnim uvjetima jer ima detoksikacijska svojstva.
Unatoč činjenici da med od meda sadrži više ugljikohidrata nego šećer, manje je kaloričan, pa je savršen za zaslađivanje pića. Prema riječima stručnjaka, on ima i antikancerogeni učinak te, kako stomatolozi uvjeravaju, sprječava stvaranje zubnog kamena.
Med od meda - cijena
Cijene meda meda kreću se od desetaka do čak nekoliko desetaka zlota. Sve je to zbog medenjaka koji se u nekim dijelovima Poljske pojavljuje samo svakih nekoliko godina.
Pogledajte također: Može li čišćenje pijenja imati nuspojave? Mitovi i činjenice o čistki