Volimo kisele krastavce ! To je obavezan proizvod u hladnjaku svakog Poljaka. Mogu se jesti kao dodatak jelima, raznim zalogajima i salatama, ali prije svega sami. Ništa ne može zamijeniti okus pravog domaćeg kiselog krastavca. Ispada da ih možemo jesti bez kajanja jer su vrlo zdravi. I ne samo u liječenju sindroma prethodnog dana.
Pogledajte također: Kiseli krastavci zdravi su i ukusni. Provjerite recept i svojstva!
Kiseli krastavci nisu ništa drugo do mljeveni krastavci , koje ulijevamo vodom dodacima kako bismo ih ukiseljeli. Nakon vremena, možemo uživati u ukusnom, bogatom ukusu ukiseljenih krastavaca. I premda se može činiti da su svježi krastavci najzdraviji, u stvari kiseli krastavci imaju mnogo više svojstava koja su neophodna za ljudsko tijelo.
Kiseli krastavci - svojstva
Krastavci sami imaju niz korisnih svojstava za ljude. Prije svega, oni su odgovorni za hidrataciju tijela, jer je čak 97 posto napravljeno od vode. Zahvaljujući tome oni pročišćavaju bubrege i imaju diuretski učinak. Imaju antikancerogena svojstva i štite od lošeg zadaha (slično jabučnom sirćetu ) i lošeg mirisa znoja. Kiseli krastavci, s druge strane, bogati su dodatnim svojstvima.
- Oni pročišćavaju tijelo od toksina.
- Lako su probavljivi.
- Podržavaju imunološki sustav.
- Oni uklanjaju opskrbu vodom iz tijela.
- Podržavaju liječenje edema.
- Djeluju poput prirodnih probiotika.
- Oni se osjećaju bolje (baš poput čokolade!).
- Ubrzavaju gubitak kilograma, pa ih vrijedi koristiti tijekom različitih vrsta dijeta za mršavljenje. Najpopularnija dijeta na bazi povrća je dijeta dr. Dąbrowske .
- Oni podržavaju proces zgrušavanja krvi.
- Usporavaju starenje kože.
- Pomažu u liječenju mamurluka.
- Jačaju mišiće, pa mogu djelovati kao prirodni izotonični ili proteinski dodatak .
Kiseli krastavci će se prije svega dokazati kao zamjena za svježe povrće, pa vrijedi pripremiti kisele krastavce za zimu u sezoni krastavaca. Kasnije, u proljeće i ljeto, bolje je koristiti krastavce s malo soli , koji se mogu jesti samo u sezoni, na prijelazu svibnja i srpnja. Međutim, ako ne volite s malo soli, ljeti možete jesti i kisele krajeve, na kraju krajeva, uvijek su ukusni.
Kiseli krastavci - recept za kisele krastavce
Kiseli krastavci su trivijalni! Jednostavan recept za kisele krastavce dovoljan je da uživate u ovom jedinstvenom ukusu. Najvažnije je odabrati pravo povrće. Naravno, posežemo za mljevenim krastavcima. Zato se pripremaju krastavci u sezoni krastavaca, koja pada na prijelaz svibnja i srpnja. Posežemo za onim krastavcima koji su dosta debeli i dugački oko 10 cm. Također morate obratiti pažnju da nisu previše mekane. Krastavci koji se ne ukrućuju mogu se jednostavno raspasti.
Pogledajte također: Kako napraviti šparoge? 3 jednostavna recepta za ukusna jela
Osnova izrade krastavaca od krastavaca je kiseli krastavčić. Pripremamo ga iz vode kuhane sa soli. Za 1 kg krastavaca damo 2 litre vode i 2 velike žlice soli. Zatim krastavce stavite u veliku staklenku na dnu. Dodajte 8 režnja češnjaka i 4 lista koromača. Ubacimo i lovorov list i papriku. Cjelina se prelije vrućom slanom vodom napravljenom od soli. Zatim staklenke namotamo i stavimo ih naopačke da se zatvore.
Krastavci će se početi kiseti nakon 4 dana. Prije toga bit će krastavci s malo soli . Ali prije nego što ih odlučite otvoriti, razmislite o tome. Što se duže drže, ukusniji će biti. Stoga se u sezoni krastavaca kiseli krastavci pripremaju za zimu. Uvijek je zabavno otvoriti staklenku domaćih krastavaca usred zime. Već je dugo poznato da prodajni krastavci neće zamijeniti okus domaćih konzervi.
Pogledajte u galeriji ispod kako odabrati dijetu prema obliku figure: