Kiseli krastavci prava su poslastica Poljaka u proljetnoj i ljetnoj sezoni. Većina od nas voli posegnuti u staklenku i pojesti nježni mirisni i hrskavi krastavac, bilo samostalno ili kao pratnju jelima. Ispada da zaista vrijedi jesti krastavce s malo soli jer imaju mnoga vrijedna svojstva za naše tijelo.
Pogledajte također: Dijeta za čišćenje blagotvorna je za lik, ali prije svega zdrava. Koju vrstu odabrati? Svojstva, načela
Zašto vrijedi jesti krastavce? Prije svega, oni su savršeni kako bi utažili žeđ, jer su 97 posto vode. Stoga imaju i diuretski učinak i savršeno pročišćavaju bubrege. Uz to, bogati su antioksidansima i štite od raka. Zanimljivo je da krastavac također djeluje, kao i ostatak jabučnog octa , poput prirodnih žvakaćih guma. Izvrsno djeluje protiv lošeg zadaha i pretjeranog znojenja.
Krastavci s malo soli - svojstva
Krastavci s malo soli imaju slična svojstva kao kiseli krastavci, jer je sama metoda ukiseljenja vrlo zdrava za ljudsko tijelo. Prije svega, iako se može činiti drugačijim, silaža pomaže razgradnji kiselina u tijelu. Oni su također učinkovit lijek za žgaravicu i… mamurluk. Oni će pomoći nakon više događanja, ali to već znamo. Koja su druga svojstva krastavca s malo soli?
Pogledajte također: Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom važni su za dijabetičare, ali mogu pozitivno utjecati i na gubitak kilograma
- Bogati su vitaminom C.
- Oni imaju malo kalorija, pa ih sigurno možete posegnuti za dijetom za mršavljenje. Jedna od najpopularnijih dijeta na bazi povrća trenutno je popularna dijeta dr . Dąbrowska .
- Ubrzavaju metabolizam i lako se probavljaju.
- Dobri su za osobe koje pate na alergiju.
- Podržavaju imunološki sustav.
- Ubrzavaju liječenje upale.
- Sadrže probiotske bakterije.
Zanimljivo je da se krastavci s malo soli mogu lako kombinirati s rajčicom. Ukusnijeg su okusa od kiselih krastavaca , pa će se savršeno uklopiti na sendvič, a u kombinaciji s rajčicom ne stvaraju štetnu askorbinazu, koju ne bi trebalo koristiti za kombiniranje rajčice sa svježim krastavcima. Najveća prednost krastavca s malo soli je, naravno, njihova cijena. Krastavci s malim kiselinama prave se na prijelazu svibnja i srpnja, jer su tada u sezoni, pa su stoga i vrlo jeftini.
Recept od kiselih krastavaca i kiselih krastavaca
Recept za krastavce sa malo soli je beznačajan! Najvažnija stvar kod pripreme krastavaca s malo soli. Njegova količina trebala bi odgovarati količini naših krastavaca. Za 1 kg krastavaca kuhajte 2 litre vode s 2 žlice soli. I to je to! Prelivanje krastavca s malo soli je trivijalno, jer je najvažniji sastojak u njemu, naravno, sol.
Pogledajte također: Kako napraviti šparoge? 3 jednostavna recepta za ukusna jela
Najvažnije su, naravno, krastavci. Stoga je vrijedno razmotriti koje krastavce treba odabrati kako bi naše konzerve bile ukusne. Mi biramo mljevene krastavce koji su dugački oko 10 cm i nisu previše gusti. Morate obratiti pažnju na njihovu svježinu i na to jesu li tvrde - u protivnom se mogu raspasti u salamuri. Što će još trebati za pripremu krastavaca s malo soli ?
Sastojci:
- krastavci
- Unaprijed pripremljeni kiseli krastavci
- 4 grančice kopra
- 8 češnjaka češnjaka
Krastavci se prvo moraju temeljito očistiti. Imajte na umu da ove krastavce ne ogulimo, pa ih vrijedi očistiti od nečistoća, jer u protivnom mogu ući u naš krastavčić. Potom ih stavimo na dno velike staklenke, ubacimo kopar i češnjak, pa preko nje prelijemo vodu i sol. Staklenku prekrijte poklopcem ili pamučnom krpom vezanom elastičnom trakom. Krastavcima zaštićenim na ovaj način trebalo bi oko 3-4 dana da imaju jak okus. Međutim, najbolja stvar o krastavcima sa malo soli je da možemo posegnuti za njima sljedeći dan! Tada će imati svjež okus i biti vrlo hrskavi.
Krastavci s malo soli - dodaci
Krastavcima sa malo soli možete dodati razne aditive kako biste poboljšali njihov okus. Zanimljiv postupak bit će dodavanje malo kurkume u krastavce. Osobno, ipak, preporučujem nešto ljubiteljima izražajnih i začinjenih okusa. Čili paprika izrezana na kiseli krastavčić dodati će začinima krastavce i učinit će ih znatno izraženijim dodatkom svim vrstama jela i zalogaja. Međutim, ako ne volite krastavce sa malo soli, probajte kisele krastavce. Vrlo su zdravi i imaju nezamjenjiv okus. A recept za kisele krastavce je jednako banalan!
Pogledajte također: Kalkulator BMI - kako izračunati indeks tjelesne mase? Zašto izračunati BMI i koje su norme?
Kiseli krastavci i kiseli krastavci
Vjerojatno ne znate svi da su kiseli krastavci isti kao slani, ali se žvaču mnogo duže. To ih čini mekšima i kiselijima. Naravno, volimo obje vrste krastavaca. Svako od njih, međutim, kao dodatak odgovara potpuno različitim jelima. Sitne soli imaju puno osjetljiviji okus od ukiseljenih. Prednost za njih je što s malo soli možemo jesti samo tijekom sezone krastavaca , dok su fermentirane dostupne tijekom cijele godine.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi ometaju mršavljenje: