Gotovo svima će se svidjeti nježan i slatkast okus soka od crvene ribizle! Štoviše, ovaj napitak ima mnoga svojstva koja promoviraju zdravlje! Za njegovu pripremu nije potreban veliki proračun i također nije puno vremena. Ako želite uživati u okusima ljeta tijekom cijele godine i piti zdrava pića, svakako isprobajte naš recept s sokom od crvene ribeze!
Sok od crvene ribizle: recept
Sastojci koji su vam potrebni:
- Crvena ribizla (jedan kilogram),
- Šećer (oko 2 čaše).
Priprema:
Prvi korak je temeljno očistiti plod, ukloniti zelene grančice, a zatim temeljito oprati. Crvenu ribizlu treba staviti u cjedilo i ponovo je oprati hladnom vodom. Zahvaljujući tome bit ćemo sigurni da je voće temeljito očišćeno.
Zatim plod u slojevima izlijemo u lonac. Između njih trebao bi biti šećer. Sva ribizla treba biti pokrivena.
Ostavite da odmara nekoliko sati. Tijekom tog vremena, crvena ribizla trebala bi pustiti sok.
Nakon što protekne ovo vrijeme, lonac s voćem stavite na malu vatru i započnite kuhati. Ako želite da vam sok bude vrlo sladak, možete dodati još jedan šećer. Kuhajte oko 50 minuta.
Na kraju odvojimo sok od voća kroz cjedilo (po mogućnosti s preklopljenom gazom na pola). Ulijte vrući sok u prethodno razmućene staklenke ili boce. Ne zaboravite da ih ne ispunjavate do samog ruba - ostavite otprilike centimetar, maksimalno dva, slobodnog prostora. Snažno zavijte staklenke i stavite ih na stranu odozdo prema gore. Kad se potpuno ohlade, mogu se odvesti u ostavu ili podrum (to mora biti mjesto s ograničenim pristupom svjetlosti).
Sok od crvene ribizle: zdravstvena svojstva
Već duži niz godina crvena ribizla koristi se za liječenje mnogih bolesti i bolesti. Njihova redovita konzumacija stabilizira odgovarajuću razinu kolesterola i šećera u krvi. Uz to, crvena ribizla sprječava pojavu ateroskleroze i regulira krvni tlak. Ovo se voće preporučuje i kod problema s kožom i poremećaja mokraćnog sustava. Ali to nije sve!
Vitamini i minerali koji se mogu naći u plodovima crvene ribizle uključuju:
- Fosfor,
- Kalij,
- Željezo,
- Natrij,
- kalcij,
- Cinkov,
- Vitamin B6,
- Folna kiselina,
- riboflavin,
- niacin,
- tiamin,
- Vitamin K,
- Vitamin C,
- Vitamin A,
- Vitamin E.
Sok od crvene ribizle: kome se posebno preporučuje?
Sok od crvene ribizle ima vrlo slične zdravstvene koristi od samog voća. Preporučuje se piti ga posebno u jesensko-zimskoj sezoni, kada je zabilježen najveći broj slučajeva gripe. Česta konzumacija soka od crvene ribizle jača imunitet tijela, štiti od prehlade, infekcija gornjih dišnih putova, a također i protiv gripe.
Posebno se preporučuje trudnicama piti sok crvenog ribizla. Redovito pijenje pomaže u učinkovitoj borbi protiv mnogih bolesti trudnoće, uključujući: žgaravicu, kiselost i zatvor.
Također je vrijedno napomenuti da sok crvene ribizle uklanja sve probleme s probavnim sustavom i ima laksativni učinak. Osim toga, sok od tih plodova ima antikancerogeni učinak.
Ljudi kojima je dijagnosticirana hipertenzija, trebali bi često posegnuti za sokom crvene ribizle. Ovaj ukusni napitak također je vrijedno piti često u slučaju problema s kožom. Podsjetimo, plodove crvene ribeze odlikuju antibakterijska, adstrigentna i tonirajuća svojstva.