Tikvice je povrće koje se voli ugostiti na našim tanjurima, posebno u jesen. Od njega se mogu napraviti mnoge stvari, što je sjajna vijest s obzirom na njegova vrijedna svojstva . Vrijedno je tikvice uključiti u svoju prehranu što je češće moguće, a postoji mnogo načina da to učinite. Jedan od njih može se naći u knjigama odredaba francuske kuhinje . Torta od tikvica bit će savršena i za večeru i za ručak na poslu.
Tikvice - svojstva. Zašto ga vrijedi uključiti u prehranu?
Tikvice imaju mnoga vrijedna svojstva . Polazeći od činjenice da je malo kalorija i savršen je za sve vrste dijeta, npr . Dijeta dr. Dąbrowska , završavajući činjenicom da ima nizak glikemijski indeks i savršen je za dijabetički jelovnik. Kakve još tikvice imaju u njoj?
- To je bogat izvor vitamina C, K, PP, B1 i beta karotena.
- Ima puno magnezija, kalija i željeza.
- Ima antikancerogeni učinak.
- Jača zgrušavanje krvi.
- Poboljšava rad mozga.
- Podržava pravilno funkcioniranje vizualnog sustava.
- Deaktivira tijelo.
- Podržava pravilno funkcioniranje probavnog sustava.
- Sprječava nastanak čira na želucu.
Tijesto s kratkim tijestom osnova je kolača
Svaka pogačica , bez obzira je li suha ili slatka, sastoji se uglavnom od tijesta s kratkim tijestom . Osnova je ovog francuskog jela. Stoga ih vrijedi dobro pripremiti tako da budu ukusne i pravilno hrskave.
Sastojci tijesta kratkog tijesta:
- 250 g brašna
- 1 žličica soli
- Prstohvat šećera
- 150 g hladnog maslaca
- 1 žlica 2% mlijeka
- 1 jaje
Način pripreme:
U posudu izlijte brašno. Maslac narežite na kockice i dodajte mu. Zatim dodajte sol, šećer i jaje. Zamijesite tijesto tako da od njega napravite kuglu. Kad je tijesto jednolično, dodajte mlijeko i opet mijesite. Zamotajte tijesto u aluminijsku foliju i stavite u zamrzivač oko 30 minuta.
Krumpir namažite maslacem i ravnomjerno ih pospite krušnim mrvicama. Zatim ga poravnamo s ohlađenim kolačem.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite tijesto oko 20 minuta bez nadjeva, a zatim stavite nadjev i pecite oko 15 minuta (ovisno o tome kakav kolač želite pripremiti).
Torta s tikvicama
Tikvice je povrće toliko izražajnog okusa da je šteta pokvariti ga ostalim sastojcima. Stoga ću vam na početku dati recept za najjednostavniji kolač od tikvica, s malom količinom sastojaka. Ovo jelo ima samo prednosti - u rasponu od ukusnog ukusa, završavajući jednostavnom i brzom pripremom.
Sastojci:
- Peciva s kratkim tijestom iz gornjeg recepta
- Dvije srednje tikvice
- 250 g mršavog sira
- Malo običnog jogurta
- Peršin
- Mljevena mozzarella
Način pripreme:
Tikvice narežite na pola i izdubite lukvice. Izrežemo na polumjesece i stavimo ih na papirnati ručnik kako bi natopio vodu.
Pomiješajte skuti sa nasjeckanim peršinom i jogurtom. Začinite solju i paprom po ukusu. Stavite sav nadjev na pečeno tijesto, a na vrh stavite nasjeckane tikvice. Sve pospite mozzarelom i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta (ovisno o tome koliko želite da smeđi sir bude).
Torta s tikvicama na žaru i feta sirom
Ako želite malo začiniti svoj kolač, možete isprobati recept u nastavku. Grljenjem tikvica dobit će još jači povrtni okus. Pečeni sir feta će dodati slanost i bistrinu.
Sastojci:
- 250 g tikvica
- 140 g feta sira
- Vlasac
- Peciva s kratkim tijestom iz gornjeg recepta
Način pripreme:
Tikvice nasjeckajte i narežite na roštilj ili grill tavu. Zatim ostavite da se ohladi pa mu dodajte narezani sir i sjeckani vlasac. Stavite nadjev na pečeni kolač i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo? Upozorite ... pitanja nisu laka. Sretno!