U mnogim poljskim domovima zajednički je obrok za ručak. Nažalost, vrlo često prilikom pripreme večere napravimo jednu osnovnu grešku i kombiniramo proizvode koji nemaju pozitivan utjecaj na naše zdravlje.
Jedna od takvih kombinacija su krumpir i meso koji, prema mišljenju mnogih ljudi, dobro idu zajedno. Nažalost, oni su moćna kalorijska bomba. Ova kombinacija nam prvenstveno pruža ugljikohidrate i proteine , ali nam je želudac izuzetno težak za probavu.
Krompir je neutralan prema tijelu, sadrži puno vlakana i nije kaloričan. Uz to, bogati su vitaminima C i B koji pomažu tijelu da pravilno funkcionira. Meso je, s druge strane, rudnik bjelančevina koji su potrebni za izgradnju stanica i tkiva. Kako znanstvenici tvrde, te se skupine, nažalost, ne mogu istovremeno probaviti i apsorbirati. Za bjelančevine je potrebno visoko kiselo okruženje, dok ugljikohidrati trebaju alkalno. Štoviše, kombinacija krumpira i mesa može uzrokovati žgaravicu, ljuskaste stjenke i stvaranje plinova, kao i proizvodnju štetne tvari solanin, koja djeluje kao sredstvo za spavanje za nas.
Mnogo je bolje kombinirati meso s grožđicama ili rižom, a krumpir jesti u juhama i salatama.