Tepsija je uvijek dobra ideja za večeru . To može biti, na primjer , pileća tjestenina za pečenje ili krumpirova zdjela s mljevenim mesom . Međutim, i to se može kombinirati. Jedno od najpopularnijih jela na svijetu, tj. Lazanje , nije ništa drugo nego posuda s tjesteninom s mljevenim mesom . Puna je, ukusna i bit će savršena za večeru za cijelu obitelj kao i romantičnu večeru s voljenom osobom. Evo 3 različita načina za pravljenje tjestenine od mljevenog mesa . Koji će vam biti najdraži?
Kaša za tjesteninu s mljevenim mesom i umakom od bešamela
Umak Béchamel naglašava okus sastojaka kasike, zbog čega se često koristi u ovoj vrsti jela. Dodaje se i klasičnoj lazanje . Ispod je recept za ukusnu tjesteninu od tjestenine s mljevenim mesom i umakom od bešamela .
Sastojci:
- 500 g tjestenine od twist ili pennea
- 500 g mljevene govedine
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- Pelati rajčice
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice brašna
- 250 ml hladnog mlijeka
- 250 g sira
- maslinovo ulje
- Začini: sol, papar, muškatni oraščić, bosiljak, origano, slatka i ljuta paprika, kurkuma
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi al dente . Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice, a zatim pržite na vrućem maslinovom ulju dok ne prozrači. Za to stavite mljeveno meso i pržite ga dok ne postane zlatnožuto. Sve začinite po ukusu i prelijte rajčicom. Začinite iscijeđenim češnjakom i pirjajte oko 10 minuta.
Za to vrijeme zagrijte maslac u tavi i dodajte mu brašno , sve energično miješajući sve dok se ne stvori glatka masa. Polako ulijte u nju hladno mlijeko, sve vrijeme energično miješajući. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Kad nastane gusti umak, dodajte 50 g sira i otopite ga.
Složite u jelo otporno na pećnicu: tjestenina - meso - umak - tjestenina - meso - umak - naribani sir. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Kaša za tjesteninu s mljevenim mesom i gljivama
Mljeveno meso i gljive savršena su kombinacija. Kako napraviti kašu od ovih sastojaka?
Sastojci:
- 500 g tjestenine gimlet
- 500 g svinjskog mljevenog ramena (može biti i svinjska šunka)
- 250 g gljiva
- 1 luk
- 250 g žutog sira
- 200 ml vrhnja 12%
- Jaje
- maslinovo ulje
- Začini: sol, papar, origano, slatka i ljuta paprika, kurkuma, muškatni oraščić
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu al dente . Ogulite luk i nasjeckajte na male kocke. Zatim ga pržite u maslinovom ulju dok ne postane prozirna. U to dodajte mljeveno meso, začinite ga i pričekajte da porumeni. Za to dodajte gljive i pričekajte da se stegnu. Začinite po ukusu. Za to sipati ocijeđenu tjesteninu.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte vrhnje s jajetom. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Sadržaj tepsije stavite u posudu sa kasikom. Prelijemo ga krem-jajnom masom (možete miješati). Sve pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Kaša za tjesteninu s mljevenim mesom i povrćem
A ako se ne osjećate poput gljiva, uvijek možete napraviti kašu od tjestenine s mljevenim mesom i ostalim povrćem.
Sastojci:
- 500 g tjestenine od twist ili pennea
- 500 g svinjskog mljevenog ramena (može biti i svinjska šunka)
- 1 luk
- 1 tikvice
- 2 mrkve
- Pelati rajčice
- Peršin
- 250 g žutog sira
- Začini: sol, papar, slatka i ljuta paprika, kurkuma, origano, bosiljak
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu al dente. U tavi pržite luk narezan na male kockice. Ogulite mrkvu i kuhajte dok ne postane tvrdo. Luku dodajte mljeveno meso i pržite ga do zlatno smeđe boje. Sjemenke tikvica oljuštite i narežite na polumjesece. Dodajte u meso s lukom. Sve začinite po ukusu i dodajte narezanu mrkvu, rajčicu i nasjeckani peršin.
Sve povrće i meso prelijte rajčicom, začinite po ukusu i pirjajte oko 5 minuta. Sve stavite u posudu otpornu na pećnicu i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo? Upozorite ... pitanja nisu laka. Sretno!