Trešnje su izuzetno vrijedno voće koje je vrijedno uvesti u svoju prehranu . Pogotovo u srpnju kada je velika sezona . Ovo je poseban mjesec koji nam pruža brojne kulinarske mogućnosti. Jedna od njih je juha od višnje koja je ukusna, osvježavajuća voćna juha, što je izvrsna alternativa tradicionalnoj hladnoj juhi . Njegov slatko-kiseli okus vratit će vas u djetinjstvo. Provjerite kako pripremiti ukusnu domaću juhu od višnje i uživajte u njenom jedinstvenom ukusu. Odaberete li verziju sa tjesteninom ili bez nje?
Trešnje - svojstva
Voćna juha može se pripremiti od mnogo različitih plodova . Trešnje su ipak najpopularnija opcija, a teško da je iznenađujuće! Imaju mnoga vrijedna zdravstvena svojstva, zahvaljujući kojima ih je svakako vrijedno uvesti u svoju prehranu. Zato je juha od višnje toliko popularna.
Koja su najvažnija svojstva trešanja?
- Sadrže antioksidante, zahvaljujući kojima štite od razvoja raka .
- Oni neutraliziraju slobodne radikale, što usporava proces starenja .
- Oni štite srce .
- Pozitivno utječu na proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
- Imaju puno vitamina C , stoga pečate krvne žile i jačaju imunitet tijela .
- Visoki sadržaj vlakana snižava loš kolesterol i podržava probavu .
- Imaju visok udio kalija .
- Sadrže puno melatonina, koji podržava dobar san .
- Oni su diuretički i sprečavaju cistitis i bubrežne kamence .
- Imaju nizak glikemijski indeks , pa su savršeni za dijabetičare.
- Također se mogu koristiti u dijetama za mršavljenje, npr. Na dijeti s voćem i povrćem . Sve zato što su niske kalorije - samo 50 kcal na 100 g - i uglavnom su voda.
Juha od višnje - recept za domaću juhu od višnja
Trešnja juha je trivijalna za pripremu . Možete ga jesti toplo svježe, ali za vrućih dana isplati se unaprijed pripremiti i dobro ohladiti. Hladna višnja juha može donijeti osvježenje. Kako napraviti?
Sastojci:
- 500 g trešanja
- 5 čaša vode
- 5 žlica šećera
- 150 ml teška krema 30%
- Začini: sol, cimet, nekoliko klinčića
- Tjestenina (omiljena kao dodatak posluživanju)
Način pripreme:
Skuhajte trešnje (trebate se riješiti njihovih gomila) i bacite ih u veliki lonac. Pokrijte šećerom, prstohvatom cimeta, klinčićem i ravnom žličicom soli. Prelijte je vrućom vodom i kuhajte oko 30 minuta. Nakon tog vremena, izlijte dio juhe u zaseban lonac, ohladite je i postepeno ulijte vrhnje, energično miješajući cijelo vrijeme. Kad se sve pomiješa, sve prelijte u lonac s preostalom juhom. Dobro promiješajte i kuhajte još 20 minuta.
Možete ga odmah poslužiti uz rezance ili pričekati da se malo ohladi. Najbolje je ukus topao, ali ne vruć i ne baš hladan.
Trešnja juha sa rezancima ili bez? Koji će dodaci biti najbolji?
Trešnja juha najbolje je poslužiti hladna , pa je mnogim ljudima teško jesti je s rezancima . Ipak, i dalje je najpopularniji dodatak ovoj vrsti juhe. Možete je jesti i vruću i hladnu.
Koji se dodaci dobro slažu s juhom od višnje? Vrijedno je dodati suzu vrhnja . Savršeni su i limeta i list metvice . Trešnja juha može se poslužiti i s jestivim cvjetovima i cimetom .
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo?