Juha od lisica savršena je za prohladne dane. Jelo je vrlo osjetljivo, ali ima prilično izražen okus. Guska juha nije samo vrlo ukusna i zdrava, već je i jednostavna za napraviti. Njegova priprema također nije dugotrajna. Zapamtite da se juha od lisičarki može uživati ne samo u sezoni. To možete učiniti i izvan nje!
Juha od lisica - recept
Juha od lisica je vrlo ukusna i, što je najvažnije, zdrava. Neće vam trebati dugo da je pripremimo. Svakako isprobajte naš recept već danas.
Sastojci koji su vam potrebni:
- Lisičarke (oko 350 grama),
- Maslac (dvije žlice),
- 1 luk,
- Krompir (oko 350 grama) ili tjestenina,
- 1 mrkva,
- 1 češanj češnjaka,
- Juha (oko 1 litre),
- Malo vlasaca i kopar,
- Krema 18% (oko 150 grama),
- Prstohvat kurkume,
- Sol i papar po ukusu.
Priprema:
Listiće temeljito operite i očistite od prljavštine. Zatim narežite luk na male komade. Isto radimo i s češnjakom. U lonac stavite maslac, kad se zagrije, dodajte guske, češnjak i luk. Pržimo oko 7 do 10 minuta.
U međuvremenu oguljeni krumpir i mrkva. Ogulite pekmez i naribajte mrkvu. Dodajte povrće u listiće s lukom i češnjakom. Ako odlučite dodati tjesteninu - najbolje je prvo je skuhati. Ne zaboravite da ga ne pretjerate.
Prethodno pripremljenu juhu izlijte na cijelu. Dodajemo kurkumu, sol i papar.
Sljedeći korak je smanjiti vatru i kuhati poklopljeno oko 20 minuta. Juha od lisičarke bit će spremna kad krumpir omekša. Na kraju dodajte kopar, vlasac i vrhnje. Sve temeljito promiješamo.
Juha od lisičarke najbolje je ukusna kad se poslužuje s krutonima.
Zašto je juha od lisičarki zdrava?
Lisičarke su gljive koje imaju mnogo vrijednih hranjivih i zdravstvenih svojstava. U svom sastavu guske sadrže puno vitamina C, vitamina D i kalija.
Uz to, lisnice su bogat izvor vitamina skupine B. Zanimljivo je da redovita konzumacija gusaka poboljšava rad mozga.
Ostala zdravstvena svojstva lisica uključuju podupiranje metabolizma. Vrijedno je posegnuti za guskama kada želite izgubiti nekoliko dodatnih kilograma.
Uz to, sastojci lisnica ubijaju viruse i parazite i smanjuju rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Ostali pozitivni aspekti česte konzumacije ovih gljiva su također ublažavanje simptoma menopauze i podrška pamćenja i koncentracije.
Osnažujući sastojci lisičarke štite i od sunčevog zračenja i mogu ublažiti neugodne simptome migrene.
Ali to nije sve, zdravstvena svojstva lisica također održavaju kožu u dobrom stanju.
Volite li jela od krumpira? Provjerite koliko znate o njima!