Juha od zelenog graha odlična je ideja za ljetnu večeru! Možemo kombinirati ovo ukusno i zdravo povrće sa svime što volimo. Pogledajte naše prijedloge!
Juha od graha od graha
Početak ljeta je sezona za grah. I žute i zelene sorte mogu se poslužiti samostalno ili u obliku salata i juha. Popularni su i pripravci od zelenog graha.
Juhe od zelenog graha ukusnije su na kraju proljeća i početkom ljeta, kada je grah mlad i ne usitnjen.
Zelena grah juha s rezancima
Ovo je klasična verzija juhe od povrća. Zadovoljit će svako nepce. Možete koristiti bilo koju tjesteninu, ali najbolje su epruvete ili puževi, tako da ih djeca vole.
Sastojci:
- litra mesnih zaliha ili juha
- 20 grama žutog zelenog graha
- mrkva (3 komada)
- omiljena tjestenina
- Bilje
- sol
- papar
- peršin
- vrhnje (jogurt)
Priprema:
Povrće operite i kuhajte. Mrkvu narežite na kriške, a grah prepolovite. Prvo uklanjamo savjete s njega. Nakon što juha prokuha dodajte nasjeckano povrće, sol i začinsko bilje. Na kraju stavite svoje omiljene tjestenine u lonac. Pripremljenu juhu možemo izlupati kremom ili jogurtom i poslužiti je, posipajući peršinom.
Zelena grah juha s rajčicom
Ako vaša djeca vole paradajz rajčicu, svidjet će im se i juha od zelenog graha od rajčice. Odličan je prvi tečaj, ne samo ljeti. Zimi se juha za zagrijavanje može poslužiti uz smrznuti zeleni grah.
Sastojci:
- 0,5 kg zelenog graha
- pileći batak za zalihe
- talijanski
- rajčica (svježa ili prerađena)
- 3-4 mala krumpira
- sol
- začini (paprika, lovorov list)
- opcionalna pasta od rajčice
- bosiljak ili peršin
Priprema:
Stavite povrće za juhu i piletinu u lonac i začinite. Kad je juha gotova, dodajte zeleni grah. Kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte rajčicu. Na kraju možemo dodati 2-3 žlice koncentrata po ukusu. Sve začinite i poslužite s peršinom ili bosiljkom.
Zelena grah juha - vrhnje
Ako ste ljubitelj krem juha, ovaj će ukusni prijedlog dugo ostati na vašem jelovniku. Da bismo napravili krem juhu, potreban nam je žuti zeleni grah i bijelo povrće.
Sastojci:
- 50 grama žutog graha
- 1 luk
- 1 mrkva
- 3 krumpira
- bijelo povrće (peršin, celer)
- sol
- papar
- peršin
- Ulje
- fakultativni krutoni
Priprema:
Operite grah, narežite krajeve i prerežite mahune na pola. Stavili smo je u lonac. Krumpir, mrkvu i ostalo povrće ogulite, narežite na kockice i dodajte grahu. Pržite oguljeni i nasjeckani luk i dodajte povrću. Prelijte vodom preko lonca, dodajte začine i kuhajte poklopljeno. Sve pomiješajte. Izrežite celer na sitne komade i pospite na tanjur. Ako želimo, možemo dodati krutone. Uživajte u jelu!