Maslačak med , također poznat kao svibanjski med , dobiva se od cvjetne peludi koju pčele pronalaze na cvjetovima maslačka, obično poznatim kao poljsko mlijeko . Činilo bi se da bi to bilo lako dobiti, ali ništa ne može biti dalje od istine. To je zato što pčele često koriste nektar maslačak za rast.
Pogledajte također: Za što koristiti laneno ulje? Najpopularniji načini nanošenja najzdravije masti
Med od maslačka karakterizira svijetla krem boja . S vremenom potamni i postaje jantarna. Ova delicija ima i prilično oštar miris, nešto što podsjeća na amonijak i slatkast okus s primjetnom aromom maslačka . Smatra se jednim od najslađih meda, brzo se kristalizira.
Maslačak med - svojstva i primjena
Vrijedno je posegnuti za medom od maslačka pored bagremovog ili višecvjetnog meda, jer je neprocjenjiv izvor vitamina i minerala. Bogata je vitaminima B2 i C, kao i triterpenima, karotenoidima i proteinima. Sadrži mnogo bioelemenata, uključujući željezo, kalij, mangan i fosfor.
Glavno svojstvo meda maslačka, kao i drugi med, je antiseptičko, protuupalno, antibakterijsko i antivirusno svojstvo . Med od maslačaka sjajan je lijek protiv prehlade i gripe . Ako smo prisiljeni uzimati antibiotike, vrijedi posegnuti za ovom vrstom meda, jer je zbog svojstava maslačka prirodni probiotik. Osim toga, med od maslačaka vrijedi koristiti i kod reumatskih tegoba i u slučaju iscrpljenosti i slabosti tijela.
Ovo nije jedina upotreba meda od maslačaka. Ovaj lijek pomaže kod srčanih bolesti i bolesti povezanih s nepravilnim funkcioniranjem jetre i žučnih kanala. Zahvaljujući holinu sadržanom u medu maslačka smanjuje se nivo lipida u jetri i povećava se choleretic učinak. Uz to, ima diuretička svojstva, što ga čini idealnim sastojkom u čajevima koji podupiru liječenje infekcija mokraćnog mjehura ili neugodnih ženskih bolesti. Med od maslačaka koristi se i u kozmetici. Možemo pripremiti maske, balzami, balzami za jačanje kose i kupke.
Med od maslačka - cijena
Med od maslačaka jedan je od najtežih za nabavku, a samim tim i skuplji med. Možda nije dostupan u lokalnim trgovinama ili supermarketima. No, vrijedi je potražiti u ekološkim i internetskim trgovinama, ili onima sa zdravom hranom, ili izravno u pčelinjacima. Platit ćemo oko 50 zlota za kilogram meda od maslačka. Vrijedno je trošiti novac, jer svojstva ove delicije mogu vas zaista zadiviti.