Knedle sa sirom, osim ruskih i lijenih, jedna su od najpopularnijih. Savršeni su kao jelo za djecu ili desert nakon ručka za cijelu obitelj. Najčešće se poslužuju s vrhnjem ili cimetom . Naravno, možete ih poslužiti prema vlastitoj kreativnosti, uz svoje omiljene dodatke. Knedle se vrlo lako pripremaju i udovoljavaju kulinarskim ukusima čak i najvećih gurmana.
Recept za knedle sa sirom
Knedle sa sirom odlična su ideja za desert za cijelu obitelj. Ne zaboravite da za večeru možete pripremiti i knedle sa sirom i poslužiti ih, na primjer, prženi luk. Ruski knedle, jer govorimo o njima, također će imati dobar ukus za vaše voljene.
Sastojci:
- 1/2 kg. brašno
- 1 jaje
- otprilike 1/2 šalice tople vode
- 1/2 žličice soli
- 1/2 kg. bijeli sir
- vanilin šećer
- 1 žumanjka
- šećer, sol po ukusu
- pola kocke maslaca
Kako napraviti knedle?
1. U brašno dodajte sve sastojke, gnječite tijesto dok ne postane sjajno.
2. Stavite masu na brašnom dasku i tanko je razvaljajte. Zatim čašom izrežite diskove.
3. Samljeti sir u makutri, blanširati jaje, dodati žumance, vanilin šećer, sol i šećer siru po ukusu. Stavite nadjev na kolutiće, rubove dobro zalijepite.
4. Stavite gotove knedle sa sirom u kipuću vodu, lagano promiješajte i pirjajte.
5. Kad knedle izađu, kuhajte ih još 2 minute. Nakon kuhanja staviti knedle u hladnu vodu na neko vrijeme i ocijediti.
Recept za knedle sa sirom i pudingom
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- voda
- sol
- 700 g bijelog sira
- 4 žlice šećera
- 1 paket vanilijevog pudinga
- 3-4 žlice mlijeka
- 3 žlice maslaca
Kako napraviti knedle sa sirom i pudingom?
1. Na tijesto umiješajte brašno, jaje, prstohvat soli i vode.
2. Sjedinite sir u zdjeli sa šećerom i pudingom.
3. Razvaljajte tijesto i čašom izrezujte krugove. Zatim nadjev stavite na žličicu i zaljepite.
4. Stavite knedle u kipuću vodu, a kad izađu, kuhajte ih još nekoliko minuta. Zatim procijedite.
Knedle sa sirom i kašom
Izvrsna alternativa klasičnim knedlama od sira, kada, primjerice, već prejedate, bit će sirovi knedle sa zdrobom. Vrlo su jednostavne za pripremu i ukusne su. Tijesto za knedle možete napraviti kao u jednom od gornjih recepata ili na svoj provjereni način. Priprema nadeva traje doslovno trenutak.
Sastojci:
- 0,5 kg sira s polumasima
- 0,5 šalice kaše (sirove)
- 2 žumanjka
- 2 ili 3 žlice šećera
- paket vanilin šećera (16 g)
Sivite sir u zdjeli, dodajte preostale sastojke i miješajte dok ne postane glatko.
Sjetite se da su knedle provjerena ideja za obiteljsku večeru. Ako ne znate što pripremiti za svoju obitelj, knedle s kupusom i gljivama ili knedle s mesom savršeni su.