Selen je element koji ima vrlo važnu ulogu u tijelu. Odgovorna je za pravilno funkcioniranje štitnjače i sprečava razvoj raka. Njegov nedostatak očituje se u mnogim uznemirujućim sindromima. Višak je također opasan, što može dovesti do mnogih ozbiljnih bolesti.
Selen - koju ulogu ima u tijelu?
Selen je uključen u skupinu mikroelemenata, tj. Elemenata koji su prisutni u tijelu u vrlo malim količinama. To je sastojak oko 20 enzima. Između ostalog, uključujući glutamin peroksidazu - antioksidativni je faktor koji štiti eritrocite (crvene krvne stanice) i stanične membrane od štetnih učinaka slobodnih radikala.
Selen je odgovoran i za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i rad štitne žlijezde . Njegov nedostatak značajno smanjuje fizičke performanse. Neki istraživači tvrde da element ima protuupalna svojstva.
Također treba napomenuti da selen pruža antioksidacijsku zaštitu za srce. Također je element koji sprečava razvoj karcinoma (posebno raka pluća, jetre i debelog crijeva).
Manjak selena - kako se manifestira?
Simptomi nedostatka selena uključuju kvar štitnjače i zatajenje srca. Manjak ovog elementa javlja se i kod ljudi koji pate od akutnog pankreatitisa, AIDS-a, zatajenja bubrega, reumatoidnog artritisa, bolesti krvnih žila i depresije.
Nedovoljna razina selena također je povezana s razvojem neoplastičnih bolesti. Ispravna koncentracija ovog elementa u tijelu može spriječiti pojavu raka.
Dijeta koja se u Poljskoj koristi u većini slučajeva pokriva dnevnu potrebu za tim elementom. Manjak selena najčešće se dijagnosticira kao rezultat drugih bolesti i stanja. Govorimo o poremećajima u apsorpciji hrane iz gastrointestinalnog trakta, odnosno stanju nakon uklanjanja tankog crijeva. Ljudi koji parenteralno prehranjuju također su izloženi riziku od nedostatka.
Višak selena - simptomi i učinci
Trovanje selenom naziva se i selenoza. Javlja se u slučaju dugotrajne konzumacije ovog elementa (400 µg dnevno).
Simptomi suvišnog selena u tijelu uključuju:
- Miris češnjaka iz usta,
- Pretjerano znojenje
- Promjene boje ploče nokta,
- Krhkost i gubitak noktiju,
- Proljev,
- Mučnina,
- povraćanje,
- Pretjerano opadanje kose
- Nervoza,
- Emocionalna nestabilnost,
- Depresija,
- Neurološki poremećaj.
Višak selena je vrlo opasan za tijelo. Otrovanje njime može dovesti do plućnog edema, ciroze, a u nekim slučajevima čak i prerane smrti. Previsoka razina ovog elementa povećava rizik od razvoja raka .
Također treba napomenuti da ljudi koji redovito dopunjuju selen rizikuju razvoj dijabetesa. Stoga, ovaj element ne biste trebali nadopunjavati sami - bolje je konzultirati se s liječnikom.
Dnevna potreba za selenom
Dnevne potrebe za selenom (uzimajući u obzir dob i spol):
| Dob i spol | Selen (μg) |
| novorođenčad (do 1 godine) | 15-20 |
| djeca (od 1 do 3 godine) | 20 |
| djeca (od 4 do 9 godina) | trideset |
| dječaci i djevojčice (10-12 godina) | 40 |
| dječaci i djevojčice (13-18 godina) | 55 |
| žene | 55 |
| muškarci | 55 |
| trudna žena | 60 |
| laktacija | 70 |
Selen u prehrani
Organski selen (koji se prirodno nalazi u hrani) najbolje se apsorbira. Naravno, možete nadopuniti ovaj element, ali prije savjetovanja s liječnikom i izvršite ispitivanja koja će odrediti razinu selena u tijelu. Upotreba previsokih doza i konzumiranje proizvoda s ovim elementom može dovesti do viška, što je vrlo opasno.
Namirnice bogate selenom uključuju: brazilske orahe, tunu, losos . Element se može naći i u jajima, govedini ili puretini fileta. U riži je selen prisutan i u manjim količinama.
Prirodna medicina može učiniti čuda. Obavezno naučite više o bilju i ljekovitom bilju: