Slanina pečena tik uz vrat od pečene svinjetine savršeno je jelo za Uskrs. Može biti izvrstan dodatak kruhu ili domaćem hrenu. Naučite kako dobro izraditi pečenu slaninu, a njen će vas okus sigurno oduševiti. Slanina se može peći na mnogo različitih načina. Jedan od njih je dodavanje meda i paprike. Zahvaljujući tome meso će biti još hrskavo i mekano. Slanina će poprimiti okus i aromu koji će se širiti po cijeloj kući, najavljujući dolazak Uskrsa. Domaći i jednostavni recepti bez dodatnih pojačivača okusa trebali bi postati favoriti.
Recept za pečenu slaninu
- Otkrijte ukusan recept za pečenu slaninu. Ovaj će se jednostavni recept pokazati kao jedan od najboljih za Uskrs. Isprobajte ukusan recept i uživajte u savršenom jelu tijekom obiteljskih sastanaka.
Sastojci:
- 1,2 kg sirove slanine bez kože i rebara,
- žlica soli,
- 2 češnja češnjaka,
- mažuran
Priprema:
- Isperite slaninu i temeljito je osušite ručnikom.
- Ogulite češnjak i naribajte ga solju. Ispržite slaninu sa svih strana. Pospite mažuranom, stavite je u drugu posudu i stavite u hladnjak na 24 sata.
- Oblik prekrijte aluminijskom folijom, u njega stavite meso i ulijte malo vode. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva. Pecite 40 minuta, zalijevajući isparenom vodom.
- Pečeno meso ohladite i narežite na kriške.
- Slanina pečena na ovaj način bit će izvrsna zamjena za hladne rezove.
Pečena slanina u rukavu
- Pečena slanina poslužena hladno sigurno će se smatrati vrlo ukusnom kobasicom. Trebate početi marinirati slaninu odabirom pravih začina, ako želite da vaše jelo bude aromatičnije, morate odabrati oštrije začine. Rukavica pečena slanina zasigurno će postati još ukusnija ako joj dodate povrće poput luka ili krumpira.
Sastojci:
- 700-1000 g svinjskog trbuha sa kožom,
- 4 češnja češnjaka,
- 2 žlice ulja,
- 2 žličice timijana,
- 2 žličice soli
Priprema:
- Slaninu operite pod tekućom vodom. Pat osušite ručnikom. Utrljajte kožu slanine solju.
- Ogulite češnjak i sitno ga nasjeckajte. Protrljajte meso sa svim začinima.
- Slaninu treba razvaljati i vezati. Meso zatvorite u hermetički zatvorenu posudu i stavite ga u frižider da ga pregnete umakom.
- Sutradan izvadite slaninu iz hladnjaka. Stavite meso u rukav. Vrećicu zatvorite kopčama.
- Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 45 minuta.
Testirajte svoje znanje u našem kvizu. Nisu svi u stanju u potpunosti!