Lazanje se obično povezuje s kriškama tjestenine, slojevitim bolognese umakom . Naravno, rajčica i mljeveno meso su klasici koji se savršeno slažu s ovim jelom. Međutim, postoje i drugi načini pripreme lazanje koji su jednako ukusni! I usput vrlo zdrav, jer špinat ima mnoga vrijedna svojstva. Lazanje s špinatom pogodno je za vegetarijanski jelovnik . A može se pripremiti s raznim dodacima, tako da će istovremeno biti i bogato jelo. Evo 2 jednostavna recepta za lazanje od špinata .
Lazanje sa špinatom
Klasična lazanje s špinatom ? Zašto ne! Ovo je ukusna i vrlo zdrava verzija klasičnog talijanskog jela. A priprema se, suprotno izgledima, vrlo jednostavno.
Sastojci za lazanje s špinatom za 4 osobe:
- Paket listova lazanje
- 400 g dječjeg špinata
- Luk
- 4 češnja češnjaka
- Pavlaka 12%
- 2 jaja
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna
- ½ litre mlijeka
- 2 žličice svježeg limunovog soka
- Začini: sol, papar, muškatni oraščić
Način pripreme:
Prelijte kipućom vodom preko listova tjestenine i ostavite na stranu 10 minuta.
Nasjeckajte luk i pržite ga u malo maslinovog ulja. Za to iscijedite češanj češnjaka i dodajte lišće špinata. Pomiješajte kremu s jajima i prelijte je špinatom. Začinite po ukusu. Sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.
Pripremamo umak od bešamela . U tavi rastopite maslac. Povrh toga ulijemo brašno i snažno ga promiješamo. Na to postupno ulijevamo hladno mlijeko, neprestano miješajući. Trebali bismo dobiti konzistenciju umaka. Začinite je limunovim sokom, solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Stavite u posudu otpornu na toplinu u slojevima: malo umaka od bešamela, tjestenina, bešamel umak, špinat, tjestenina, bešamel umak, špinat, tjestenina, bešamel umak, naribana mocarela. Pecite oko 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Lazanje sa špinatom i rajčicom
Možete naravno kombinirati užitke i stvoriti lazanje s špinatom i rajčicom . Tada ćemo postići savršenu kombinaciju, jer ćemo imati vegetarijansku verziju klasične lazanje .
Sastojci za lazanje s špinatom i rajčicom za 4 osobe:
- Paket listova lazanje
- 400 g dječjeg špinata
- Luk
- 6 češnja češnjaka
- 50 g zrna je podstavljeno
- 60 g mocarele
- 6 rajčica
- Mala krema 12%
- 2 jaja
- Začini: sol, papar, bosiljak, origano, slatka i ljuta paprika, maslinovo ulje
Način pripreme:
Vodu i sol prokuhajte u velikoj posudi. Stavite listove tjestenine u kipuću vodu - ne više od tri istodobno. Kuhajte dok malo ne omekšaju.
Luk nasjeckajte na sitne kockice, posolite i pržite u malo maslinovog ulja dok ne stakne. Zatim iscijedite 4 češnja češnjaka i bacite u listove špinata. Sve zajedno pržite dok se špinat ne smanji.
Umutite jaje, dodajte sol, papar i naribani grana padano. Sve pomiješajte sa vrhnjem i prelijte preko špinata. Sve promiješajte i pržite još 5 minuta.
Prelijte kipućom vodom preko rajčice i ostavite na stranu oko 5 minuta. Zatim skinite kožu s njih i stavite ih u lonac s malom količinom maslinovog ulja. Dodajte mu 2 prešana češnja češnjaka i začinite solju, paprom, paprikom i začinskim biljem po ukusu. Čekamo dok se umak ne zgusne.
Stavite u slojeve u posudu otpornu na toplinu: tjestenina, špinat, tjestenina, špinat, tjestenina, rajčica. Cijelu pospite naribanom mozzarelom. Pecite oko 25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Kao u mnogim zemljama svijeta, toliko tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj je zemlji dodijeljeno jelo? Upozoravamo vas ... pitanja nisu laka.