Grčka salata jedno je od najpopularnijih grčkih jela na svijetu. Ne morate putovati u Grčku da biste je isprobali, jer se ovaj ukusni zalogaj može pripremiti kod kuće. Poljaci su ludi za grčkom salatom! Ovo tipično mediteransko jelo može se jesti samostalno ili poslužiti uz meso s roštilja.
Grčku salatu, ili choriatiki, Grci često odabiru kao predjelo prije glavnog jela. Ova salata, tradicionalna za grčku kuhinju, može se poslužiti na više načina. Njegovi najpopularniji sastojci su feta sir (narezan na komade), rajčica, krastavci, slatka paprika, crveni luk, smeđe masline i maslinovo ulje. Neki mu dodaju salatu, kapar, inćune, vinski ocat i origano .
Klasična grčka salata
Svježe, hrskavo, napravljeno od svježeg povrća. Onaj tko je ikad kušao grčku salatu pripremljenu u grčkom restoranu, nikad neće zaboraviti njen ukus. Ovo je savršeni ljetni zalogaj. Ako ga netko još nije probao, počnite s izvornom verzijom. Kako pripremiti klasičnu grčku salatu? Apsolutno nemojte dodavati nikakvu salatu ili kineski kupus!
Klasična grčka salata - sastojci
- 2 velike rajčice
- 2 zelena krastavca
- Crne masline
- feta sir
- papar
- crveni luk
- Grčki feta sir
- ulje
- voda
- sol (neobavezno)
- papar
- origano
Klasična grčka salata - priprema
Rajčicu narežite na srednje komade, papriku na trakice, a luk na perje. Dodajte kriške krastavca. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu i pospite maslinovim uljem i malo vode. Dodajte masline i krišku feta sira i začinite kako želite. Klasična grčka salata obično je posuta samo paprom i origanom, jer je sir feta dovoljno slan.
Grčka salata s ledenom salatom
To je polanizirana verzija grčke salate, ali ukusna kao i izvorna.
Grčka salata s ledenom salatom - sastojci
- 1 glava zelene salate
- 2 mala zelena krastavca
- 2-3 rajčice ili nekoliko cherry rajčica
- slatka paprika
- feta sir
- Crne masline
- maslinovo ulje
- voda
- svježi bosiljak
- sol
- papar
- fakultativno nekoliko tosta
Grčka salata s ledenom salatom - priprema
Luk narezati na kockice, krastavce, rajčicu i papriku, pomiješati s maslinama, dodati zdrobljeni feta sir, maslinovo ulje i malo vode. Pospite kruškama i začinite lišćem bosiljka, solju i paprom po ukusu.
Grčka salata s piletinom
Ovo je verzija za ljude koji ne mogu zamisliti grickalicu bez mesa. Cjelovito jelo koje je lako pripremiti zasigurno će oduševiti vaše kućanstvo. Lagana salata s piletinom na žaru razmazit će vaše nepce.
Grčka salata s piletinom - sastojci
- 150 g mesa pilećih prsa
- Kineski kupus - pola
- rajčica - 4 komada
- Zeleni krastavac
- peršin
- papar
- masline
- pola pakiranja feta sira
- maslinovo ulje
- oljuštene sjemenke suncokreta
- sušeno bilje (bosiljak, origano)
- papar
- sol
Grčka salata s piletinom - priprema
Meso pilećih prsa narežite na manje komade u tavu. Sjemenke pečenja. Povrće narežite na manje komade. Masline možete prerezati na pola. Narežite sir. Pomiješajte sve sastojke i dodajte maslinovo ulje i začinsko bilje. Uživajte u jelu!
Grčka salata - umak
Klasično maslinovo ulje s malo vode može se uspješno zamijeniti umakom. Prema našem mišljenju, umak od vinaigreta najbolje će odgovarati gore navedenim sastojcima.
Grčka salata - umak od vinjegre - sastojci
- 5 žlica maslinovog ulja
- žlica balzamičnog octa
- žlica vinskog octa
- žličica meda
- žličica senfa
- prstohvat soli i papra
- sušeno bilje
Grčka salata - umak od vinjegre - priprema
Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, med i senf. Dodajte bilje, sol i papar. Pokušajte i eventualno sezonski ukus. Uživajte u jelu!
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji jelo pripada? Upozorite ... pitanja nisu laka. Sretno!