Kulinarski trendovi, kao i modni, mijenjaju se alarmantnim tempom. Svake sezone stručnjaci za određena područja pružaju nam nove ideje i vizije. Nesumnjivo, vrijedi ih slijediti i odabrati one koji su za nas najbolji.
Vidi također: Giht - dijeta. Od kojih proizvoda biste se trebali odreći?
Danas se fokusiramo na kulinarske trendove i na ono što su Poljaci odlučili u prvoj polovici 2018. godine.
Vole li još uvijek Poljaci brzu hranu?
Sve više stanovnici naše zemlje jedu. Čini se da život u većim urbanim centrima namjerno, čak i ohrabruje na ovu vrstu aktivnosti. Veliki izbor restorana i kafića, njihov širok spektar proizvoda omogućuje vam da ih testirate. Ne može se, međutim, ne složiti s izjavom Bartłomieja Czerwińskog (vlasnika restorana Merlini):
Poljski kupac sada bira izuzetno mudro. Ako ide po meso, to je samo vrlo dobre kvalitete. A ako posegne za ribom, nisu samo ugrožene vrste, poput pahuljica ili štuka. Ono što je također važno, također se ne boji pitati o podrijetlu proizvoda i očekuje pouzdan odgovor.
Pogledajte također: Dijeta bez glutena - znamo tko je i koji jelovnik odabrati
Dok čitamo, kvaliteta proizvoda za nas je također od ogromnog značaja. Organski restorani pojavljuju se u velikim gradovima koji nude mnoga jela s slow foodom. Ako se ponovno suočavate s odabirom jela koje ćete jesti za ručak, trebali biste odabrati ne vrstu brze hrane, već onu koja nudi zdravije obroke.
Cijenimo regiju iz koje dolazimo
Poljaci se odriču molekularnih jela u korist tradicionalnijih. Ponovno otkrivamo naše regije i biramo najzanimljivije prijedloge. Bez sumnje bilježimo povratak korijenima. To može biti recept za ukusan kolač koji je napravila naša baka ili tinktura od pradjeda.
Jasno je da je došlo do određenog povlačenja od molekularne gastronomije i njenih derivata. Stoga sve češće posežemo za jednostavnim i klasičnim okusima, u najboljoj kulinarskoj verziji i koristeći najbolje dostupne proizvode. Ukratko, "regija" ponovo zavlada i snažno naglašava naš kulturni identitet. Bez obzira na to, u ovom je trenutku vrijedno napomenuti da iako se poljski potrošači fokusiraju na tradicionalno kuhanje, ono ima moderan zaokret. 2018. je dakle godina određenog eksperimentiranja i spajanja tradicije s suvremenošću. - naglašava Bartłomiej Czerwiński
Oni ljubitelji kulinarstva pokušavaju kombinirati suvremenost s lokalnim proizvodima, što će se sigurno pokazati korisnim ako se želite kladiti na zdravu i ukusnu hranu.
Dijeta prilagođena određenoj osobi
Trenutno razlikujemo mnoge vrste dijeta. Može se uključiti ako naše tijelo zahtijeva specijalizirano liječenje ili se samo želimo preventivno brinuti o njemu. Vrijedno je prilagoditi pravu prehranu našem načinu života. Zahvaljujući tome, prvi efekti osjetit će se vrlo brzo! Ipak, svakako se unaprijed posavjetujte s liječnikom ili nutricionistom.
Pogledajte također: Samurajska dijeta - savršena prehrana za ljude koji vježbaju!
Element personalizacije izbornika sada je izuzetno vidljiv u mnogim restoranima. Sve češće kupci koji su na široko razumjenoj dijeti - bila ona zdrava ili isključiva - mogu slobodno birati sastojke kako bi mogli u potpunosti uživati u obroku. Stoga često biraju jednostavne i prirodne proizvode, bogate svježim biljem, sjemenkama ili žitaricama. - kaže Bartłomiej Czerwiński.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: