Svi koji su se pitali zašto ne mogu odoljeti naručivanju porcije pomfrita dok u McDonaldsu više ne trebaju brinuti zbog toga. Istraživači su odlučili razmotriti to pitanje i otkrili su odgovor na to pitanje koji muči mnoge.
Ispada da se ne možemo odreći jedenja poznatih pomfritova, zbog prirodne arome ... govedine. Da, ovo nije šala. Prema web stranici Abczdrowie.pl, proizvođač ga dobiva kemijskom reakcijom hidrolize pšenice i mlijeka. U procesu hidrolize nestaje njihova hranjiva vrijednost i stvara se mononatrijev glutamat. On je taj koji aktivira apetit, suzbija osjećaj sitosti i čini okus hrane tako dobrim.
Čisti užitak?
To, naravno, nije jedini razlog zašto mnogi ne mogu ravnodušno prijeći na ukusni prženi krumpir. Na to utječe i način na koji se pripremaju, između ostalog. Ne znaju svi da su najčešće prženi kukuruznim ili uljanim repicama.
Štoviše, prema Abczdrowie.pl, u pomfritima koje su pripremili zaposlenici McDonaldsa možemo pronaći i dekstrozu (jednostavan šećer, sličan glukozi), natrijev pirofosfat i, naravno, šećer. Upravo se ta smjesa pravi kada kupujemo malu porciju pomfrita, nakon nekog vremena počinjemo žaliti što nismo naručili najveći ;-)