Sirna juha s krutonima prava je poslastica za okusne pupoljke. Priprema se vrlo lako, aromatična je i ispunjava do te mjere da čak može činiti čitavu večeru! Ako volite krem juhe, ovo je prijedlog za vas!
Kako pripremiti juhu od sira s krutonima? Nije tako teško koliko se možda čini!
Sirna juha s krutonima - od čega se sastoji
Kao što ime sugerira, juha od sira napravljena je od sira. Ili zapravo sirevi. Na nama je samo koje sireve biramo. Najčešće se juha od sira pravi od topljenog sira, ali možete koristiti i cheddar ili drugi aromatični parmezan. Osim toga, začini će biti korisni za juhu od sira, koja će joj dati aromu i učiniti je još izrazitijom. Ne možemo zaboraviti toste - zahvaljujući njima će se sirna juha puno više ispuniti i zaboravit ćemo na glad čak i na nekoliko sati.
Sirna juha s krutonima - sastojci i recept
Ne treba vam previše sastojaka da biste pripremili sirnu juhu s krutonima . Svi ih zauzvrat mogu pronaći u bilo kojoj trgovini. Priprema sirove juhe s krutonima zaista ne treba puno vremena.
Što nam treba za pripremu juhe od sira s krutonima za 4 osobe? Evo jednostavnog recepta za ovo ukusno jelo.
Sastojci:
- 500 ml juhe - to može biti povrće ili perad
- 250-300 g sira - najbolje prerađen, ali možete ga miješati sa plavim sirom (npr. Lazur) i cheddarom
- 2 srednje luka
- 3-4 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- začini: sol, papar, timijan
- opcionalno: vlasac ili peršin
- krutoni ili krutovi s lisnatim tijestom
Način pripreme:
Potreban nam je veći lonac u kojem ćemo prvo pržiti luk i češnjak . Sjeckajte luk. U loncu otopite žlicu maslinovog ulja i na njemu pržite luk. Dovoljno ga je malo pržiti na laganoj vatri. Zatim češnjak narežemo - možemo ga isjeckati ili narezati na sitne komade. Sve pržite dodatnih 5 minuta. S vremena na vrijeme miješamo da se ništa ne izgori.
Za to vrijeme pripremamo 250-300 g sira. Trebao bi biti u omjeru: 200 g topljenog sira, 50 g plavog sira i 50 cheddara.
Prethodno pripremljenu juhu izlijte u lonac s lukom i češnjakom - potrebno nam je 500 ml povrća ili peradi (to se može napraviti od kockica zaliha ili na tradicionalan način - od piletine ili puretine). Takvoj mješavini najprije dodajte najtvrđi sir - cheddar. Trenutak kasnije u nju bacamo plavi sir. Kuhajte sve na malo plina dok zaliha ne počne ključati . Uz sve to neprestano miješamo juhu i na taj način topimo sir.
Juhu diverzificiramo začinima po našem izboru. Zatim ga zgušnjavamo rastopljenim sirom. Sve dobro promiješajte i kuhajte neko vrijeme. Dodavanje sireva u juhu ne bi vam trebalo oduzeti više od 6-7 minuta .
Kad je juha gotova i počnete je stavljati u zdjele, dodajte jušnu žlicu krutona ili lisnatog tijesta, ali na vrhu ga pospite nasjeckanim vlasacima, peršinom ili aromatičnim bosiljkom.
Sirna juha s krutonima jednostavno je jelo za punjenje i zagrijavanje koje će djelovati i kao zasebno jelo ili čak kao cijela večera . Ne zaboravite da ga napravite od svojih omiljenih sireva i dodajte svoje omiljene začine. U stvari, vi odlučujete kakav bi trebao biti ukus.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo?