Torta s jagodama i pudingom zasigurno će vam se svidjeti, zasigurno će uspjeti lagan i jednostavan za pripremu recept . U proljeće vrijedi koristiti recepte za kolače s jagodama, jer su lako dostupni. Svježe jagode možete naći na tržnici u dućanu ili na pijaci.
Pogledajte također: Torta s jagodama - ovi jednostavni recepti će vam se svidjeti
Recept za tortu s jagodama i pudingom
Sastojci:
- 1,5 šalice brašna,
- 1 žličica praška za pecivo,
- 125 g margarina,
- 1 jaje,
- 1/4 šalice šećera + 3 žlice pudinga,
- 2 i 1/4 šalice mlijeka,
- 1 veliki puding,
- 1/2 kg svježih jagoda.
Način pripreme:
- Brašno stavite u zdjelu, pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte nasjeckani margarin. Umutite jaja sa šećerom, dodajte preostale sastojke i gnječite dok ne postanu glatka. Stavili smo ga na tanjur.
- Pripremite mrvicu: sve sastojke stavite u zdjelu, gnječite i trljajte rukama da nastanu kvržice.
- Operite jagode, nasjeckajte ih i narežite na četvrtine. Širine raširimo po cijeloj.
- Prokuhajte 1 i 1/2 šalice mlijeka sa šećerom, pomiješajte prašak za puding s preostalim mlijekom i prelijte ga kipućim mlijekom. Kuhajte oko 1 minutu.
- Vrući puding prelijte preko jagoda. Pecite na 150 stupnjeva 50 minuta.
Pogledajte također: Knedle sa jagodama - recepti koje morate isprobati
Torta s jagodama i lagana pjenasta pjena
Sastojci:
- 2,5 šalice pšeničnog brašna
- 250 g maslaca ili margarina, hladno
- 2 žlice praška za pecivo
- 3 žlice šećera u prahu
- 5 žumanjka
- 5 proteina
- 1 šalica finog šećera za pečenje
- 1 paket vanilin šećera (oko 16 g)
- 2 paketića pudinga od vanilije ili vrhnja, bez šećera (2 x 40 g)
- 1/2 šalice suncokretovog ulja
- 500 g jagoda
Način pripreme:
- Premažite maslacem i brzo ga premažite preostalim sastojcima tijesta. Ako je tijesto previše lagano, dodajte 1-2 žlice vode.
- Podijelite na 2 dijela - oko 60% i 40%, svaki zamotan u lijepljeni film, zamrznite.
- Tepsiju veličine pekača premažite maslacem, obložite papirom za pečenje. Veći dio tijesta narežite na rernu na dnu, lagano potapkajte dlanom i glatko. Pecite do zlatno smeđe boje na 190 stupnjeva C oko 20 minuta. Ostavite je da se potpuno ohladi.
- Kad se tostirano dno ohladi, počnite tući bjelanjke. Nakon što se tukla ukočeno, polako žlicom dodajte fini šećer i vanilin šećer, miješajući cijelo vrijeme velikom brzinom. Zatim polako ulijte prašak od kvasine, miješajući cijelo vrijeme dok se dobro ne otopi. Ulijte ulje u tikvicu, miješajući dok se ne sjedini.
- Stavite šlag pjenu na tostirano, hladno dno torte. Poravnajte i rasporedite jagode, gusto prepolovljene. Lopaticom lagano gurnite jagode u pjenu.
- Na vrhu naribajte ostatak smrznutog tijesta.
- Pecite na 190 stupnjeva C oko 30 - 40 minuta.
- Izvadite, ohladite.