Matcha je zeleni čaj u prahu iz Japana. Koristi se u prirodnoj medicini dugi niz godina zbog svojih pro-zdravstvenih svojstava. Matcha izgleda poput pudera s intenzivnom zelenom bojom. Također je našla primjenu u kuhinji.
Matcha čaj - zdravstvena svojstva
Matcha čaj bogat je izvor mnogih vrijednih sastojaka. To su između ostalih:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- B vitamini,
- Željezo,
- Kalij,
- Cinkov,
- kalcij,
- Natrij,
- Dijetalna vlakna,
- Kofein,
- L-teanin.
- Beta karoten,
- katehini,
- Aminokiseline.
Matcha čaj - zašto biste ga pili?
- Olakšava gubitak kilograma
Kao i druge vrste čaja, matcha olakšava mršavljenje. Njegova zdravstvena svojstva doprinose bržem metabolizmu. Ipak, vrijedi dodati da samo pijenje čaja nije dovoljno za mršavljenje. Potrebno je uvesti tjelesnu aktivnost i promijeniti prehrambene navike.
- Sprečava protiv bolesti srca
Matcha čaj vrijedan je izvor antioksidanata. Prema mnogim znanstvenim istraživanjima, u jednoj je šalici macha antioksidansima 137 puta bogatiji od zelenog čaja . Redovito pijenje infuzije sprečava bolesti srca, visoki krvni pritisak i dijabetes. Antioksidanti (antioksidanti) su također tvari koje sprječavaju nastanak raka.
- Smanjuje stres
Matcha čaj također ima opuštajući učinak. Dovoljno ga je kuhati oko 5-8 minuta. Matcha smanjuje stres, smanjuje anksioznost i stabilizira raspoloženje.
Matcha čaj karakterizira i antifungalna i antivirusna svojstva. Jača imunološki sustav i uklanja zaostale toksine iz tijela.
Mazanje čaja - nuspojave
Kao i svaki čaj, i matcha ima mnoge ljekovite vrijednosti. Međutim, njihovo konzumiranje u višku uzrokuje nuspojave. To su između ostalih:
- Problemi sa zaspavanjem,
- razdražljivost,
- Nesanica,
- Poremećen srčani ritam.
Matcha čaj - kako ga treba spravljati?
Ulijte ravnu žlicu maha u zdjelu, a zatim ulijte vruću vodu na temperaturi od oko 70-80 stupnjeva. Za to nemojte koristiti kipuću vodu! Brzim pokretima miješajte šlagom dok se prašak ne otopi i ne pojavi pjena na površini čaja.
Matcha čaj - kakva je njegova upotreba u kuhinji?
Matche, ne može se pripremiti samo kao čaj. Zeleni prah koristi se u proizvodnji koktela, smoothieja i jogurta. Neki ljudi koriste prostirke za pečenje - prave kolače, torte, muffine i druge slatke grickalice.
No, vrijedi dodati da kombiniranje macha s drugim sastojcima slabi njegova ljekovita svojstva. Ako želite u potpunosti iskoristiti njegove učinke na zdravlje, preporučuje se piti čaj od piva.