Priprema kompota od trešnje nije komplicirano. Ovaj prilično jednostavan recept napravit će gotovo svaka domaćica i neće joj trebati predugo! Piće od višnje savršeno se slaže s domaćim večerama. Možete se osvježiti i u vrućim danima kada joj dodate kockice leda i nekoliko listova metvice. Provjerite kako pripremiti kompot od trešnje, koji vole ne samo djeca, već i odrasli!
Kako napraviti kompot od trešnje? Tradicionalni recept bez pitting trešanja
Sastojci:
- trešnje,
- Voda,
- Šećer.
Priprema:
Prije nego što počnemo kuhati kompot od trešnje, staklenke temeljito oprati, a zatim ih pariti (možete ih staviti u pećnicu, a zatim zagrijati ili preko njih uliti kipuću vodu). Zatim trešnje temeljito operite, ocijedite i uklonite stabljike. Nakon toga, staklenke stavite u staklenku (trebale bi zauzeti do ¾ staklenke).
Sljedeći korak je priprema kiselog krastavca. Ulijte vodu u lonac i sipajte šećer u omjeru 2 do 1 (dodajte 100 grama šećera u 200 ml vode). Vrući sirup ulijte u staklenke s višnjama i čvrsto ih učvrstite.
Posljednje što trebate učiniti je pasterizacija. To radimo 20 minuta od trenutka kad voda proključa. Nakon što se rezerve ohlade, premjestite ih na mjesto s ograničenom svjetlošću.
Recept za kompot od trešnje s limunom
Sastojci:
- Trešnje (oko kilogram),
- Šećer (oko pola čaše),
- Sok od pola limuna.
Priprema:
Prvo što treba učiniti je temeljito očistiti trešnje, a zatim se riješiti njihovih stabljika. Drugi prilično dugotrajan zadatak je bacanje voća (preporučuje se da za to koristi posebnu britvicu).
Zatim u lonac ulijte litru vode i dodajte očišćene i narezane višnje. Sve skuhajte. Kiseli krastavac s trešnjama treba kuhati 30 minuta.
Tijekom kuhanja zasladite šećerom. Ne zaboravite da odjednom ne bacate sav šećer. Možda ćete primijetiti da je količina šećera navedena u receptu previsoka za vaše ukusne sklonosti. Bolje je to regulirati. Uostalom, uvijek možete nešto zasladiti. Za ljude koji žele zdraviji kompot, umjesto šećera mogu koristiti posebno zaslađivač.
Ako želimo da naš kompot od trešnje ima osvježavajući okus, dodajte sok pola limuna.
Vrući kompot i trešnje mogu se sipati u prethodno opranu i posoljenu staklenku, a zatim pasterizirati 20 minuta ili ohladiti i konzumirati.
Kompot od trešnje: svojstva
Trešnje, poput lubenice, vode su 80 posto. Međutim, ovo voće je bogat i vrijedan izvor mnogih vitamina i minerala. Ovo ukusno i zdravo voće treba koristiti što je češće moguće.
Zdravstvena svojstva trešanja uključuju:
- Vitamin A,
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamin K,
- Vitamin B6,
- niacin,
- tiamin,
- riboflavin,
- Folna kiselina,
- Cinkov,
- Kalij,
- kalcij,
- Fosfor,
- Magnezij,
- Željezo.
Dosegnite za ove proizvode što je češće moguće!