Sommelier Mark Oldman tvrdi da je odabir najjeftinijeg vina u restoranu često najbolja odluka koju smo mogli donijeti.
Mnogi ljudi, dok borave u restoranu i biraju vina, često gledaju vina za koja će najmanje platiti. Međutim, iz straha da će ih optužiti za škrtost i moguće "krive" poglede drugova, oni se često odlučuju kupiti malo skuplje. Ispada da, međutim ne trošeći uvijek manje na vino, štedimo i na njegovoj kvaliteti.
Sommelier Mark Oldman u svojoj knjizi "Kako piti poput milijardera" otkriva trikove koje konobari i vlasnici restorana koriste kako bi zaradili više. Zanimljivo je što nas mogu „shvatiti“ prije nego što uopće sjednemo za stol.
Obično vino mogu staviti kao skuplje samo zato što ga ima višak i zna da će se ono brzo prodati. Što je još gore, te pogreške mogu značiti jasnije od ostalih - tvrdi Mark Oldman, a njegovu izjavu citira Businessinsider.com.
Jedna čaša kao cijela boca
Kako tvrdi stručnjak, nepotrebno se bojimo da ćemo prilikom naručivanja najjeftinijeg vina dobiti manje kvalitetno vino. Vrlo često se ispostavi da je bolji od onoga koji je sommelier ponudio prije nekog trenutka i koji je, naravno, puno skuplji. Ovo pravilo, međutim, djeluje samo u restoranima koji se posebno bave izborom vina.
Međutim, Oldman ističe da naručivanje jedne čaše vina uz večeru može biti veliki trošak. Često se dogodi da ono što potrošimo na čašu vina, restoran potroši na cijelu bocu. Da biste saznali koliko točno preplaćujemo, samo podijelite cijenu boce za pet, jer otprilike isti broj čaša može stati u jednu bocu.
Dok čitamo na Businessinsider.com, specijalist tvrdi da čak i majmun može odabrati dobro vino koje košta bogatstvo. Stvarno talentirani sommelieri mogu pronaći i prodavati odlična vina po stvarno atraktivnim cijenama.